了轉化，茶性較溫和，對胃的刺激性較小，因此有助於“養胃”。
其實，這個說法是有失偏頗的。
準確來說，胃不好的人應該少喝茶，更加不應該指望透過喝茶來養胃。
因為沒有哪種單一的茶葉有著養胃的功效，它們的差別只在於：對胃的刺激性有大有小。
胃是人體的消化器官，裡面含有酸性很強的液體胃酸，幫助人體消化食物。所以，胃最怕的就是鹼性過重的東西。
茶裡面含有的咖啡鹼和茶鹼，對胃來說就是一種刺激性物質。而茶裡面的其它有益物質，目前也沒有研究指出，其中有哪一種對胃具有養護或治療作用。
其實，紅茶真正具有的，只是“暖胃”的功效。
像紅茶、普洱熟茶這一類茶，由於發酵程度高，咖啡鹼、茶多酚等成分被包裹了起來，刺激性就變小了，即使喝得多也不會覺得胃難受，是老少咸宜的茶類。
尤其是在冬天，來一杯熱熱的紅茶，確實有暖胃的效果。只是這“暖”和“養”，完全是兩回事，喝杯熱水也能暖胃呢！
所以就有“冬喝綠茶，夏喝紅茶”的說法。
因此，如果要做成我想要的珍珠奶茶，除了自制木薯粉，茶葉也要做成紅茶才行。
從加工工藝上來看，紅茶屬於全發酵茶類，以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製作而成，使得葉子變暗並且發展出更強的風味和香味。
而且經過發酵，紅茶中的茶多酚也減少了百分之九十以上，但產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
而綠茶屬於不發酵茶，選用茶樹新葉，不經任何發酵，直接經過殺菁、揉捻、乾燥等工藝製作而成，最大程度保留了葉子的顏色、新鮮的味道。因此，綠茶的營養成分比較多。
綠茶跟紅茶的區別，就差一個發酵的工序，這個也是需要時間的加持，得，心急吃不了熱豆腐，先準備材料，做好前期工作後，靜待花開，這會正好可以鍛鍊自己的耐心。
最近看著手裡的收入不斷增加，自己欣喜之餘，內心感到有點膨脹，有點滿足，壓根沒空兼顧學習，萬丈高樓平地起，基礎不大紮實，自己的神醫之志就難免會在這些小買賣當中消磨，最後泯於眾人，安於一隅，小富則安。
在無人打攪，正是自我反省的時候。自滿的這種心態最危險，有什麼想法就有什麼行動，而行動會決定什麼未來，一旦忘記自己重回一世的初心是認真讀書，調理身體，當一個神醫治病救人，偏向做買賣賺錢，即使最後可以家財萬貫，始終辜負自己的內心。
古人常一日三省吾身，不是沒有道理的。寧可走慢點，也不能偏航。
我從小喜歡讀書，年少時因為家境原因學習生涯短，讀書少懂得東西少，受到很多不公平的待遇，吃的苦頭不願意後輩再吃，同時因為學歷低，錯失很多機會，一直是我內心的遺憾。
但後來有條件後我都會以各種方式去學習新的東西。後來當奶奶，身體健康的需求，依舊抽空充實自己，所以我本人最大的優點就是會反省，會思考，並且學習致用。
回顧內心，或許自己是真的焦慮了。
哪怕我回來有一段時間，表現出來很是淡定，其實對於突然重回這個時代，內心還是忐忑，閉眼睜眼有剎那間就會覺得是南柯一夢，總想做點什麼事情來證實現在跟歷史是不一樣的，內心深處依舊是惶恐的。
既來之則安之，我對自己說到。
我決定調整心態，轉為平常心對待，一切發生都是好事，不用著急做什麼，順其自然就好。
想通了之後，我這心頭一鬆。那就按部就班去做事，什麼年齡做什麼事情，以這個原則為主，總會有辦法的。
看著阿姐還