很知足。
“那好吧，我們來做第二道菜油燜大蝦！”
“這是一道很平常平常的菜，但我們可以把它做得清晰脫俗，看似將新鮮大蝦用涼水洗淨，剪去蝦腿、蝦鬚並抽出蝦線。”
“看好了，這麼抽，不會影響美觀！”張楓儘量壓制那種行雲流水的操作，把每個細節展現了出來，抽過蝦線的大蝦和沒抽過幾乎沒有區別。
“這道油燜大蝦特色就在，王叔你說說看。”張楓一邊處理大蝦一邊道。
王軍撓著後腦勺，突然眼睛一亮，道：“提前用椰汁泡它們？”
“對，可以讓嚇肉有一種椰子的味道，那種味道配sh鮮，能讓人的味蕾不受到可能沾到的油的影響，完美的解封大蝦的鮮味。”張楓簡單的解釋一番。
“對了，還可以試試用這邊特有的紅茶來提前試試，不過得處理好茶因子，最好用當地老泉的水來洗！”張楓道。
“蔥姜切絲備用，鍋燒熱，放少許油，燒至六七成熱，加入大蝦煸炒，煸炒至蝦殼變硬，加入番茄醬繼續煸炒。”
“……現在下入蔥薑絲炒香。”
“烹入料酒，這料酒就一直用我昨晚給你寫的選單上的，不要換，加入鹽、糖、生抽和少量的水燒開，中火燜至湯汁濃縮即可。”
張楓做完這一切後，長出了一口氣，那種布擦了擦手，然後等待了起來，而這時，外面已經吵了起來。
“老闆，老闆，我們也要你們的招牌菜！”一個可以用珠光寶氣的花襯衫中年人喊道。
王軍的妻子急忙把王軍叫了出去，花襯衫的中年人直接掏出了一幾張大額美鈔，道：“給我們來一份！”
“這是怎麼了？”王軍忍不住問道。
“#￥％……&”
花襯衫的中年人一頓猛說，王軍算是明白了，這位大爺就是想要吃，看著牡蠣豬紅湯喜慶，所以要！
“這個，不行啊，今天的招牌菜每樣只做一份，要吃得等幾天！”王軍為難道。
“夠不夠！”
花襯衫的中年人又掏出了幾張美金，意思是他不差錢！拿錢砸到王軍同意，但是張楓今天早上就給他說了，招牌菜今天每樣都只上一道！不可能做第二道啊！
王軍沉吟了一下，道：“實在抱歉，不是本店不做，師父定下的規矩如此，我只能遵守！”
“什麼？這世上還有哪家店有錢不賺的？我出十倍，你今天給我做也得做，不做也得做！”花襯衫的土豪作風就是霸氣，引得四周吃蝦的群眾紛紛笑了起來。
話語雖然強勢，但好在沒有什麼過激動作。
王軍不知道該哭還是該笑，自己這家店居然能門庭若市，還有人爭著要吃東西！
“我得問問我們定下規矩的師父！”王軍怕著花襯衫大叔把店給砸了就麻煩了，今天又是店鋪重獲新生的開始，不能惹了麻煩。
“快去快去！”花襯衫大叔急揮手，還瞪了一眼剛才鬧騰牡蠣豬紅湯好喝的小孩子。
在美食麵前，什麼長幼尊卑，似乎是不重要了！
“……呵呵，還有這事？”張楓笑呵呵的把鍋內的大蝦擺好在盤中，然後繼續道：“我來處理！”
第97章：和氣“破”財，樂於此！（唉，求最後一次票）
“剛才誰要喝牡蠣豬紅湯呢？”張楓笑呵呵的問道。
“我！”
花襯衫的大叔站起身來，還嘟囔道：“還跟我裝，這不是來了嗎？”嘟囔間還對著剛才獲得牡蠣豬紅湯的那桌子人投去了一個輕蔑的眼神。
這一切張楓都看在眼中，心裡不免起了捉弄之意，笑道：“牡蠣豬紅湯今個只有一份，不過我興起做了第二道別的菜，底價一千美元，現在拍賣！”