和油炸食物，不吃蔬菜，有些人害怕發胖，少吃或者不吃，長期下去，可導致體內營養失衡，造成維生素、蛋白質等成分缺乏，體質下降。還有的人喜歡吃過熱、過冷、或辛辣刺激食物，或嗜飲濃茶，使咽部黏膜經常處於*狀態，加重咽部不適症狀。另外，進食過快，食物未經細嚼就吞嚥，粗糙飯糰使咽部負擔加重，炎症難以消除，並容易被混雜在食物中的異物（如魚刺等）扎破黏膜，加重炎症。
慢性咽炎症狀
患有慢性咽炎的不少人會覺得咽部乾燥發癢，似乎有什麼東西堵塞著，不時嗆咳或咳出少量的痰液。有時候清嗓後似乎有些緩解，可沒過多久，又不自主地咳起來。咽部黏稠分泌物增多，常做“吭、喀”動作，希望把咽部分泌物排出，重者可有刺激性咳嗽。
這些咽部不適的異物感，讓人總感到咽部有咽不下又吐不出的東西，刺激咳嗽，乾燥、發脹、堵塞、瘙癢等，但很少有咽痛。清晨常吐出黏稠痰塊易引起噁心。連續幾天，反覆多次後，吞嚥困難，咽部不舒適，常有咽部異物感，發堵、發脹、微痛、乾燥、吞嚥不適。
由於食道或下嚥部的癌症早期也會有類似的症狀，因此發現以上症狀之後應到醫院做詳細的檢查，方能確診。
慢性咽炎主要注意以下幾種型別：
慢性單純性咽炎 黏膜瀰漫性*，小血管擴張，色暗紅，附有少量黏稠分泌物。
慢性肥厚性咽炎 黏膜增厚，瀰漫性*，色暗紅。咽後壁淋巴濾泡增生*腫脹，呈點狀分佈或融合成塊。兩側咽側索亦*肥厚。
萎縮性或乾燥性咽炎 黏膜乾燥，萎縮變薄，色蒼白髮亮如蠟紙，並有膿痂附著。咽部感覺及反射減退，鼻咽部也有黏稠分泌物或膿痂附著，有時可在咽後壁見到頸椎椎體的輪廓。若早期萎縮改變不明顯，僅表現乾燥者，稱乾燥性咽炎。
知識點連結
根據中醫“虛火上炎證，肺脾氣虛證，痰熱證，痰瘀互阻證”的原理，大家可以嘗試一下大海銀耳羹。原料：胖大海5~10個，銀耳約60克，蜂蜜適量。
做法：銀耳放涼水中泡6小時，放高壓鍋中，加水3000毫升。大火煮至上汽後，轉微火煮40分鐘。關掉10分鐘後開啟鍋蓋，放入胖大海，再加蓋煮5分鐘。喝的時候，調入蜂蜜。這個大海銀耳羹適合秋季咽乾、咽痛、聲音嘶啞，並伴有便秘者。製作時需注意，便秘的人可多放幾個胖大海，否則少放幾個。
小功法演示
點按陰池功
①平坐於椅子上，兩腳分開與肩同寬，軀幹正直，下頜微收，全身放鬆。
②用右手大指點按左臂陰池穴108次，再用左手大指點按右臂陰池穴108次，每天早晚各點按1次。
陰池穴
穴位功效：位於前臂腕橫紋上1寸。橈側屈腕肌腱之橈側緣處。左右臂各1穴，具有清火洩熱功效。
叩齒咽津功
全身放鬆，嘴唇微閉，輕輕釦齒36次。然後用舌在齒外唇內順時針轉18圈，逆時針轉18圈，分泌口水分3次嚥下，咽口水過咽部時要稍慢些。平時舌頭儘量保持向上卷，產生唾液即嚥下，不可吐出。
李和生故事
小功法治腸癌
1994年，日中友好協會會長尾崎正託人來北京找到李和生。尾崎正生於1910年，80歲的時候得了腸癌，當時進行過切除手術，但後來，在距切除處5公分的地方，病灶轉移了。尾崎正開始高燒不退。東京各醫院都診斷為絕症，已經無法進行切除治療，只給他打
吊瓶，消極地維持著生命。
李和生聞訊，對尾崎正說：“我可以幫你治，但是你必須答應我兩個條件：第一，不再吃肉，改吃粗糧，吃中國的小米粥最