說：‘你們不配罵適之先生！’意思是說，只有他自己配罵我。”
【介直】
留學時，傅斯年的好友羅家倫與一位中國在歐洲的女人牽扯不清，據說在陪其看戲時，曾“看得她頭昏目迷舌伸心跳——跳得隔兩座尚可聽得。”傅斯年對此極看不慣，他寫信給羅嘲諷地說：“心跳而能使隔座者聞之，絕無此理。……想是使君之心與她之心心心相印，近在咫尺故可得而聞焉。”又說：“她自巴黎歸，聽說甚不喜巴黎，大維謂是你領他（她）看博物院之過。我當時想起《聊齋》上一段故事。一位教官行時送其七品補服於其所識之妓，此一思想，甚若對不起朋友，然當時此想油然而來，非由我召也。先生之志則大矣，先生擇路則不可。”
在用人上，傅斯年打破人情、地域觀念，不講背景，唯才是舉。他有句名言：“總統介紹的人，如果有問題，我照樣隨時可以開除。”
傅斯年一見有人用公家信箋寫私信，馬上發“佈告”告誡之。
傅斯年“炮轟”孔祥熙時，他曾在一份關於蔣介石欲為孔祥熙（中央銀行國庫局案）說情的絕密件上勾出要害處，並在“委座”（蔣介石）的名側大筆一揮批道：“不成話。”
抗戰勝利後，傅斯年代理北大校長，將偽北大的人全部開除。有人前來說情的人，傅斯年說：如果這些人受不到譴責，那麼就太對不起那些跋山涉水到了重慶和昆明的教授和學生了，他們為了民族大義而拋家別子去了大後方，吃不上喝不上的，容易嗎？一句話把說情的人的嘴封得死死的。周作人也是這時候被傅斯年開除的。
1946年，蔣介石曾任命傅斯年為國府委員，他堅辭不就，並說自己乃一介書生，世務非其所能，並說：“如在政府，於政府一無稗益，若在社會，或可以為一介之用。”
傅斯年為人胸襟坦蕩，做事光明磊落，上行下效共同治理招生考試的舞弊行為。當時臺大職工最怕“入圍”出試題、印試卷。時正值流火的盛夏，在學校圖書館門窗被封閉的一角，門外密佈著崗哨，當時又沒有空調裝置可以消暑，人進入像坐牢似的一關幾天，有位老教授只好帶著氧氣瓶進去。
在臺灣大學任校長時，為力剎新生錄取的說情之風，傅斯年多次在報端發表公開宣告，稱假如自己以任何理由答應一個考試不及格或未經考試的學生進來，就是對校長一職的失職。所以他奉告至親好友千萬不要向他談錄取學生事，“只要把招生簡章買來細細照辦，一切全憑本領了，而其他是毫無通融例外之辦法”。如果有人查出他有例外通融之辦法，應由政府或社會予以最嚴厲之制裁。他還在校長室門前樹起一塊告示牌，上書曰：“有為子女入學說者，請免開尊口！傅斯年！”
【治學】
傅斯年英國留學，先入倫敦大學跟隨史培曼（Spearman）教授攻讀實驗心理學，後兼及生理和數學、化學、統計學等。1923年由英國至德國，入柏林大學哲學院跟隨近代德國史學之父、語言考證學派的一代宗師蘭克攻讀比較語言學與史學。羅家倫認為傅斯年赴德國留學：“一方面受柏林大學裡當時兩種學術空氣的影響，一方面受在柏林大學的朋友陳寅恪、俞大維各位的影響。”
羅家倫回憶留學時的傅斯年：“傅斯年學過實驗心理學、數學、理化學，聞聽柏林大學近代物理學、語言文字比較考據學顯赫一時，又到此處聽相對論、比較語言學，偶爾書包裡還夾厚厚一部地質學著作。”
傅斯年留學時生活極為艱苦，但他依舊買書，他在給羅家倫信中寫道：現