款，保持了資金正常流動，保持了飯鋪的興旺勢頭。
街上賣肉、賣菜的商販，也不怕他賒賬。劉臭蛋知道，長時間給菜販們打白條肯定不行，人家也是做生意的，給你的肉、菜，已經比在街上買的價格低了許多，再不給人家結賬，實在說不過去。隔一段時間，他就想辦法付給人家一部分，不讓人家虧本。這些賣肉、菜的小販，知道劉臭蛋性子直，為人正派，不是賴賬的人，樂意跟他打交道。有幾家菜販，乾脆專門給劉臭蛋送菜上門，讓劉臭蛋心裡整天充滿感激，感激這些商販，感激來吃飯的領導們。但他留了一個心眼，知道部門記賬肯定償還得不及時，就採取了兩種辦法，一是“看人下菜碟”，對那些較窮的部門，像教辦室、物價所那樣的單位，臉色不好看些，對營業所、信用社這些財大氣粗的單位，熱情備至。對鄉里的領導們和工商稅務部門更是不敢得罪，怕他們一腳把自己的生意踢飛了。二是他把記賬單位的利息加了進去，好在這些領導吃飽了，喝足了，非常大氣，花公家的錢誰也不心疼，往往連賬單上的數目看都不看一眼，大筆一揮，名字就在紙上熟練地龍飛鳳舞起來。
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飯鋪（2）
到年底時，劉臭蛋摟了一下底子，捨去那幾個 痞爛杆子欠的幾千塊錢賬，淨賺了三萬多塊。這仍然是個賬面數字，現金基本上扯平，略有剩餘。計生辦兌賬後，還欠他一些錢，及時地還了，有錢的部門也都把錢還了。欠錢的大頭在鄉政府，只是鄉政府的賬不好要。鄉長說，年底日子不好過，給你五千塊錢，餘下的兩萬多塊錢，到年後再給你。鄉領導確實沒有埋沒劉臭蛋的功勞，到過罷年在全鄉的“三級幹部會議”上，讓劉臭蛋披紅戴花，發了一張“致富能手”的獎狀。
第二年，街上的小飯鋪多了起來，並沒有影響到劉臭蛋的生意。到了秋天，“小洞天”酒店開業，大客戶呼啦一下子撤了過去，劉臭蛋的生意立刻清淡起來。劉臭蛋打聽了一下，人家那裡比他這裡的服務水平和服務質量高多了，僅是人家從外地招聘過來的幾個如花似玉的小姐，就是絕招兒。這幾個小姐非常開放，對自己身上的敏感器官沒有當成寶貝，客人想怎麼辦就讓他們怎麼辦，客人們在那裡享受到無窮的樂趣。上級來客，也要高標準接待，鄉里的領導們嫌劉臭蛋的飯鋪太土氣，就不怎麼來記賬了。劉臭蛋不顧女人的強烈反對，也在門外寫了“急招女服務員” 的廣告，真有幾個妮們來報名。一問都是本地人，一個也沒法用。他女人說，他爹，咱就是不做這生意，也不能昧著良心害人，幹那些缺德事兒，讓鄉親們搗咱們的脊樑筋。劉臭蛋忽然覺得，開飯鋪真他媽的太累，辛辛苦苦幹了兩年，落了一把白條子，就決定不再繼續幹下去了。於是，他一邊討債，一邊做一些大路飯維持著，雖然賺錢不多，不賒賬了，倒比以前好過一些。生意一走下坡路，送菜的變成了要賬的，弄得劉臭蛋焦頭爛額，疲於應付。
又到了年底，只剩下鄉政府的三萬多塊錢要不過來，劉臭蛋捉襟見肘，急得恨不能搶銀行。劉臭蛋親自去找書記、鄉長，書記鄉長正為發不下來工資發愁，哪裡有閒錢打發他？連五千塊錢也給不了。當然，你整天趕著要賬，“致富能手”也不能讓你當了。
不到年底，劉臭蛋就回到馬寨，賣菜的那一群人尋上門來大吵大鬧，發旺哥又說起了風涼話：“看看，生成的舅子命，一輩子當不了姐夫，劉臭蛋現在