吳小桐略略有些驚訝,卻並不意外,將手中之物擱下,頗有些逆來順受地開始洗菜。
劉胖子炒好了一個菜,盛了盤,頭也不回地吩咐:“端出去吧!”
“噯!”吳小桐下意識地答應著,起身之時看到自己身上在身上沾的灰塵汙垢,不由頓住,“劉叔,我去叫慶子哥哈!”
“咦,怎麼換成你了?”驚訝一聲,劉胖子咬牙,“慶子那小子就是個懶貨,沒出息的!”
說著,又交待:“罷了罷了,你洗菜吧,我去叫一聲!”
劉胖子自顧自地說完,走到廚房門頭挑起簾子,揚聲喊了一嗓子:“出菜!”
慶子的聲音從堂前傳來:“來咯……”
一個咯字,讓他喊出了七八個彎兒,又高又飄的,這嗓子,沒讓他去唱義大利歌劇真是糟蹋了!
“慶子哥嗓子真好!”吳小桐笑道。
劉胖子一臉不以為然地搖搖頭:“嗓子好有什麼用?一輩子也就幹個跑堂小二了!”
說完,回頭對上吳小桐的目光,兩個人會意地一笑。
慶子一路小跑進了廚房,看到劉胖子跟吳小桐臉上的笑容,有些莫名奇妙地抓抓腦袋,問道:“你們爺倆笑啥呢?”
吳小桐又跟劉胖子對視一眼,都有些忍俊不禁,劉胖子虎起臉,呵斥道:“笑什麼笑,還不趕緊上菜?等到菜冷了,失了味道,客官怪罪,你小子就擔著吧!”
“哎,劉叔別發火,我這就端出去,這就端……”慶子端了菜一邊往外走,一邊拿眼睛瞄吳小桐。
只不過,吳小桐假裝看不見他快要抽筋的眼神兒,低著頭努力洗菜,就是憋笑憋的肚子生疼!
有慶子這個‘沒出息的’比著,劉胖子看吳小桐似乎更順眼了些,一邊炒著菜,一邊不時地,和顏悅色地跟吳小桐說上一句。他似乎已經認可了吳小桐的廚藝,說的大都是炒菜做飯的經驗。這方面,吳小桐畢竟見多識廣,吃過的菜也不是劉胖子一個小酒肆廚子能想象的,兩人交流倒也有來有往,吳小桐偶爾神來一句,還會讓劉胖子有恍然大悟之感,對吳小桐自然更加親切起來。
相談甚歡的結果,等吳小桐洗完菜刷完碗,沒用她提,劉胖子就指著一口灶對吳小桐道:“你用那個吧,火小點兒,你拿幾塊松木過來,那個油性大,火旺!”
吳小桐自然歡喜,脆生生答應著,跑出去抱了幾塊松木回來,將自己用的灶口燒旺,還不忘照顧著劉大廚的灶頭,一邊起鍋炒螺絲,幹活利落乾脆,不拖拉也不毛躁,看的劉胖子暗暗點頭不已。
正炒著螺絲,劉胖子那邊暫時忙完,探頭看見吳小桐帶來的花椒芽兒,伸手捻了一顆聞了聞,“這是花椒芽兒?你弄這些作甚?”
吳小桐眼睛一亮,笑嘻嘻地轉頭:“這會兒不能說,等我做好了,您嚐嚐就知道了!”
劉胖子有些意外地瞪了吳小桐一眼,隨即失笑:“你小子還學會弔胃口了,行,我就等著了!”
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☆、第十一章 掙錢了
要了一點點糊粉和一個雞蛋,吳小桐細心地將蛋清分出,只取蛋黃打勻,放入糊粉後加水調成糊狀,再將一朵朵洗乾淨的花椒芽兒掛糊,放入燒好的熱油鍋裡。
一朵朵稍顯萎蔫的花椒芽兒一入油鍋,瞬時間彷彿恢復了生命的活力,枝葉如跳舞一般舒展開來,彷彿一朵朵金黃的菊花在鍋中綻放,令人炫目!
劉胖子在旁邊看的眼睛冒光,心中驚異更甚。這般講究的烹製方法,別說山野村民家不會有,就是他這個近二十年的廚子,也大有不及