第5部分 (第2/5頁)

。這小子流落至此前,必定身份不凡啊!

不過話又說回來,若是富家公子哥兒意外流落至此,也不該這般精通廚藝啊……難道是什麼神廚世家出來的?

吳小桐不知劉胖子心中所想,只是看著一顆顆花椒芽兒炸成金黃,心也跟著舒展著歡快起來。她動作飛快地炸好了一盤花椒芽兒,笑嘻嘻地送到劉胖子面前,又回身取了一個小碟子過來,卻看見,劉胖子嘴巴咀嚼著,發出咔嚓咔嚓的清脆聲響……竟是已經吃上了!

“啊,劉叔,要蘸著這個小料兒吃才行,不蘸料沒滋味的!”吳小桐驚訝著笑道。

劉胖子卻沒什麼不好意思,點點頭,徑直捏了一顆花椒芽兒蘸了小料塞進嘴裡,一嚼之下,立時瞪大了眼睛:“唔……有芝麻的香,花椒的麻,還有鹽味兒……簡單清爽,濃香滿口,好吃!真是不錯!”

吳小桐笑微微地,也取了一顆花椒芽兒吃了,笑道:“這種菜不是填肚子的,就是吃個意趣。初春,萬物萌發之際,採擷枝頭第一茬嫩芽入菜,快速油炸,麵糊焦脆的同時,嫩芽兒卻最好地保持了本色本香本味,一炸之後,枝葉舒展,賞心悅目,自然令人生出口腹之慾啊!”

比劃著說完,吳小桐看著劉胖子笑道:“說起來,卻是有些討巧了!”

“唔,這個巧討得好,討得好哇!”先後見吳小桐做了兩個菜,又聽了吳小桐這一番言論,劉胖子真真有一種醍醐灌頂,茅塞頓開之感。

他之前做菜,做了將近二十年,自以廚藝足夠精湛,甚至心眼裡都覺得自己可以跟大酒樓中的廚子媲美了……要不然,少公子和那位世子怎麼一到雙溪鎮就來吃他做的菜呢?

可如今想來,那真是自己不知天高地厚,淺薄的緊了。漫說真正的大廚,就是眼前這個小子,廚藝也勝出他不知凡幾……或者可以拜師?看樣子人家也沒打算藏私!

看著劉胖子眼睛燦燦發光起來,吳小桐唯一轉念,笑著擺擺手道:“劉叔這麼誇我,我可當不起。……那啥,劉叔,你看今兒的螺螄怎麼賣法兒啊?”

吳小桐這個問題問的很及時,將劉胖子一時衝動拜師的念頭壓了下去,心裡飛快地合計了一回,堆起滿臉的笑來:“哎,這個麼,就不用你操心了,正好今晚有兩桌客人,讓我們撿著好酒好菜上呢。你趕緊盛了送上去,過會兒擎等著去櫃上數錢就成了!”

說著,劉胖子又想起剛剛吃的花椒芽兒,也連忙指指道:“還有這個,把這個也盛盤送上去。”

“多謝劉叔!”吳小桐脆脆地道謝,轉而一臉天真懵懂地問道,“劉叔,這兩樣東西能賣多少錢啊?”

劉胖子顯然沒有想過這個問題,微微一怔之下,收斂神色思量片刻,方道:“咱們酒肆的肉菜,大都是隨行就市的,一般熟牛肉最貴,一斤一錢銀子,也就是一百個錢;羊肉次之,七十個八十個錢一斤;燒雞與羊肉相當……素菜則便宜的多,一盤炒青菜也就二十文……你這兩個菜,一葷一素,這螺螄如你所說,摸起來很費些氣力,又有諸般調料釀製而成,極是美味的,自然要貴一些,就如羊肉一般,八十文一盤。這炸花椒芽兒麼……裹了雞蛋油炸,太便宜了也不划算,就五十文一盤吧……怎樣?這個價格你可滿意了?”

劉胖子看著黑胖笨拙,算起賬來,卻頭頭是道,清爽的很。只是,他自以為狠心給出的高價,吳小桐卻並不滿意,而且是非常非常不滿意。

依著她的經驗,青殼螺螄和花椒芽兒可都是真正的山珍野味,而且季節性非常強,天氣真正熱起來,青殼螺螄的味道就不這麼鮮美了,花椒芽兒更不用說,幾天後,枝葉長大了自然就老了不能吃了。

不過,這些都是以和平年代、民生富足為前提的,如今,世道混亂艱難,雙溪鎮這個小鎮子避世在外,暫時還算平靜,卻

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