被消耗掉,運動帶來旺盛的血液迴圈也會保證血糖的充分利用,運動應當是人類生命的一部分。可以想象,你用完豐盛、美味、高營養的食物後,腸胃把它們變成大量的葡萄糖並送入血液,此時你不去用它們而是坐在沙發上或者電腦前,這些過剩的葡萄糖就只能變成脂肪或者留在血液裡浸潤著你的機體。另外,研究發現,工作壓力與精神壓力不是導致糖尿病的直接原因,而是在這種壓力下的人們往往缺乏足夠的運動。
飲食不當 可以說很多糖尿病是吃出來的喝出來的,有一個女孩26歲,查出患有2型糖尿病,醫生很驚訝,經過詢問得知女孩的父親患有2型糖尿病,而這個女孩平時有喝可樂的習慣,平均每天竟然喝4升,並且比較喜歡吃甜食,雖然飯量不大但經常糖果、點心不離口。過甜的飲食或者低膳食纖維的飲食更容易使血糖瞬間升高,從而加重胰島β細胞的負擔,誘使糖尿病的發生。過量的、不規律的或者不健康的飲食也會造成超重或肥胖而患病。(請關注“第三招 掌握技巧 吃出健康”)
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關於膳食纖維
目前對膳食纖維還沒有準確的定義,但它屬於糖類。由於進化的原因,我們人類已經沒有能力像牛、馬一樣將植物纖維轉化為葡萄糖了。對膳食纖維,過去認為它是食物中的“渣滓”,然而,近年來一些研究陸續顯示它有以下作用。
(1)改善血糖 膳食纖維變成黏性的多糖可以減緩胃排空速度,延緩澱粉和葡萄糖在小腸內的消化和吸收,因而對糖尿病患者非常有益。
(2)降低膽固醇 大多數可溶性纖維能降低膽固醇和低密度脂蛋白(壞膽固醇)的水平,而對高密度脂蛋白則幾乎沒什麼影響。
(3)改善大腸功能 這又要歸功於可溶性膳食纖維,它的含水性和黏度可以稀釋大腸內容物,並縮短其透過時間,對便秘者很有幫助。
(4)防癌
鑑於上述一些研究的結論,一時間膳食纖維的身價倍增,被冠以“第七營養素”的美名。但是,實際上膳食纖維的作用還在進一步評價當中。我們建議糖尿病患者可以參考普通人的標準來攝入,即每日30g左右。可以從我們平時吃的粗糧、豆類、蔬菜、水果中來攝取,這些食物中含有比較豐富的膳食纖維。
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年齡 衰老是一個無法避免的問題,每個人都會衰老,胰島的功能也一樣如此。調查資料顯示65歲到75歲年齡組的糖尿病患病率是糖尿病平均患病率的2~3倍。解決這個問題的辦法是延緩衰老,這是一個永恆的話題,目前最好的辦法也還是健康的生活方式。
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世界糖尿病患者的節日
糖尿病的流行,不僅給很多的患者帶來痛苦,而且也給社會帶來巨大的經濟負擔。遏制糖尿病的流行,減輕它的危害,需要全社會的共同努力。
為喚起政府、公眾對糖尿病防治工作的關注,承擔起各自的責任,世界衛生組織(WHO)和國際糖尿病聯盟(IDF)於1991年聯合發起設立了一個特殊的日子——世界糖尿病日。並於1996年,由IDF設計了一個長期固定的標識。其目的在於為世界糖尿病日建立一個強大的全球性身份。這個標識以陰陽符號為基礎,其寓意著一個深刻的含義,象徵著有效控制糖尿病所需要的兩個核心元素——平衡與協作的結合。平衡代表胰島素、降糖藥物、飲食和運動等糖尿病控制措施之間的平衡,而協作代表患者、同事、朋友、家庭、醫務人員和全社會的通力協作。2007年11月14日,聯合國已經將世界糖尿病日升為聯合國糖尿病日。
下面回顧一下世界糖尿病日的主題,也許我們會從不同的角度感受到一種責任,也期待著糖尿病患者能從社會功能的不斷完善和諧中獲得裨益。