可麗餅是發源自法國的傳統食品。叫這個名字，或許工匠和村民們會比較容易接受。
“和麵的時候再打兩個雞蛋。”說完神父就發現這根本不現實，立即改口，“當然不加雞蛋也很不錯了。只是確實需要放一點鹽。”
“我倒覺得不用。鯡魚都是醃製的，很鹹了。”凱瑟琳提出不同意見，“我想再放上幾片蔬菜，讓口感更富有層次，營養更全面。”
一種看不透的意味在神父的眼中一閃而過，在凱瑟琳注意到前便消失得無影無蹤。他讚許凱瑟琳想得更加周到，又提出能不能弄點醬汁出來，讓味道更鮮美。
凱瑟琳有點犯難。曾經在家裡做西點炸薯條，沙拉醬和番茄沙司都是她的最愛。而沒有鮮香味濃的醬料的可麗餅總讓人覺得少點什麼。可她確實沒研究過醬料的做法，就算她會做，估計也根本湊不齊原料。
但她仍然點點頭：“我會努力的。只是……剩下的，需要您幫幫我了。”
神父一愣，然後立即明白凱瑟琳的意思。“沒問題！放心吧，明天我一定幫你把差事搶到手。”
凱瑟琳這下徹底放心了。兩人收拾了東西，將現場清理乾淨，然後偷偷溜回屋中，蒙上被子直到天明。
第二天。
太陽剛剛鑽出地平線，紐芬的村民們便如同往常一樣準備開始一天的辛勤勞動。父親冒著晨露，敲打著鈴鐺在村中穿梭，趕在大家出門之前將全村的人召集到村中的空地，也就是未來教堂的所在地。
凱瑟琳自然也在。由於是女的，年齡又小，她只能領著珍妮和亨利站在外圍。馬修和母親倒是站在內圈。不過知道神父就站在父親的旁邊，她並不著急，所以也就不去費力地踮起腳尖了。隨著村民逐漸聚集過來，她的附近也站滿了村婦，一邊三三兩兩地聊著八卦，一邊靜等著自家的男人帶回來訊息。
父親站在一堆石料上面，居高臨下地俯視全村人。待不見有人趕來了，父親做了個下壓的手勢，亂哄哄的村民們很快便安靜了下來。
“願全知的天主永遠賜福我們！”
父親簡短地開場，切入正題。
“今天將大家召集到一起，是為了宣佈一個重大的訊息。想必大家已經知道了……”
“哎呦！這不是凱瑟琳嘛！”
身後突然竄出一聲尖酸的尖叫，凱瑟琳回頭一看，瑪吉什麼時候站自己身後了？！
儘管只是用她平日習慣的音量，但因為人們都在安靜地聽管家講話，所以顯得瑪吉那一嗓子格外刺耳。
父親眼色不善地望向這邊。凱瑟琳只是一愣，然後立即把腦袋轉了回去。沒必要跟這種人糾纏。倒是珍妮迎上去：“你又想幹什麼？！”
凱瑟琳拉住妹妹，附在珍妮耳邊勸了幾句。珍妮這才朝瑪吉丟了個大白眼，氣哼哼地重新面向前方。
父親繼續朗聲說道：“教區派來的神父，紐芬莊園的……”
“唉唉唉，我說你有沒有禮貌啊？長輩跟你說話，你耳朵塞雞毛啦！”瑪吉被凱瑟琳搞得很不爽。
又一次被打斷，這回不僅父親，全村的男女老少都對瑪吉這一片表示不滿了。站在瑪吉附近的幾個農婦不耐煩地數落她：“管家在上面講話呢！你不聽我們還想聽！”
“去去！盡是些會搖尾巴的貨。”瑪吉凶相畢露。
那幾個農婦於是往旁邊退了退，做出一副我們才懶得理你的模樣。但或許惹不起的成分要更多一些。
還有些人朝她們投去幸災樂禍的瞥視。
瑪吉卻沒有退縮，反而更靠近凱瑟琳了。
“想來大家已經知道了。教區派來的神父，紐芬莊園的專屬司鐸，昨日已然來到我們的身邊！請大家拿出最誠摯的讚美，歡迎神父羅