夏羽沒急著和麵，而是持棍，到水槽前開啟水龍頭，以清水、抹布，像是個擦拭鋒刃的劍客，仔仔細細地維護這根黑色大棒。
他已然化身白案的廚師，麵點棍，即是戰鬥的兵器！
另一邊。
衛忠的下廚節奏，可以用迅疾如風形容，一旦開工，就絕無一絲遲疑和停滯。
“精鹽、蔥花、薑末、黃酒、胡椒粉……”
嘉賓席，居中的蘭鳳賢，目光由夏羽那轉移到他對面，另一間廚房裡，衛忠正對裝滿了豬肉、馬蹄丁的調理盆，陸續放進些普通而常見的調料。
“都是很常見的食材！”蘭鳳賢說，眼神卻充滿凝重。
“常見就對了！”
蜀中名廚王恭低聲道：“最近這些年，在幻想食材浪潮中，衛忠堅持傳統，沒有以幻想食材下廚的經歷，卻不見敗績，且中華界對他候補麵點王的綽號越發的認可，這不就說明此人的恐怖之處嗎？”
聞言，劉老太公搖頭，“不盡然吧！”
他笑了一聲。
“假如我也有一雙可化腐朽為神奇的手，那麼，對什麼幻想食材也就沒有多少依賴性了啊！”
評審們看衛忠，他以雙手，攪拌調理盆的豬肉丁。
畫面中，腥紅的豬瘦肉，肥肉茸，如此的顏色分明，這個細節落在業界人士眼中不禁令人暗驚，剛剛衛忠持刀對一整板豬肉下刀剁碎，但這些豬肉丁，肥瘦卻涇渭分明區分開來，不正說明衛忠刀術的恐怖麼。
衛忠在捏豬肉！
“啪，啪，啪……”
他的雙手，一鬆一緊，鬆緊之間非常有節奏，而混合了清水、蛋液以及一干調料的肥肉瘦肉，在他雙手的揉搓之下，漸漸地，紅白彼此交錯。
如果是做肉丸，在這一步，衛忠就可用雙手將肉碎捏成團，但他並沒有這麼幹。
捏到一半，突然停下。
衛忠掉頭到水槽，開水龍頭，洗淨了雙手，竟然在爐灶上架起一口中華鐵鍋，並打火熱鍋，轉而取一個自備的食材盒，往漸漸冒熱氣的鐵鍋，倒進一些潔白的米粒！
炒米！
頂級麟廚的炒制手法不必多講，自是非常純熟。
片刻，舞臺就有一股炒米之香瀰漫而出，同時鍋子有噼啪響聲，衛忠低頭看了看鍋裡炒得金燦燦的米粒，十分滿意地點頭，咔的停火，直接端起發燙的鍋子。
“唰啦”
一整鍋的金黃米粒，全部流瀉到一個平底的玻璃器皿中。
衛忠面無表情戴上一雙透明手套，以手當成擀麵杖，對器皿中略經炒制的米粒，輕輕一壓，哧哧微縮的聲響被擴音器捕捉到，並向全場播放。
觀眾目瞪口呆，這是幹什麼？
衛忠聽見了騷亂聲音，嘴角泛上一抹淡淡的笑容，手掌抬起，給鏡頭抓拍的空隙。
玻璃器皿底部，赫然多了一堆泛黃的粉塵！
這無疑是米粉！
“這些米粉是……蒸肉粉！”見此，蘭鳳賢豁然動容，想到一種涉及頂級傳統廚藝的混合型食材。
果然，衛忠以手壓出顆粒感明顯的米粉後，就將米粉，分為了均等的三碗，接著向不同的碗，又放進花椒、山奈、砂仁、千里香等等香辛料的粉塵。
當泛黃的米粉，與不同顏色的香辛料粉塵混合完畢。
三個碗，三種顏色！
“三色蒸肉粉！”蘭鳳賢低沉地道，“偏暗塵紅色那碗，應是以紅豆蔻這味香辛料為主。”
“黃色那碗，是良姜為主！”
“白色的，以白胡椒為主！”
說著，蘭鳳賢這位龍廚目中滿是疑惑，“這三色蒸肉粉，他打算怎麼利用？”
同席的荊楚麟廚，