“這是木蓮籽,是一種叫木蓮的植物的果實,你們這裡不出產,江浙一帶才有這種植物,那裡的人都喜歡用木蓮籽做涼粉凍吃,很好吃。”
沈嬌耐心地解釋,並仔細地洗淨手,再拿出乾淨的紗布,將一把木蓮籽裝進紗布中,用繩子繫緊,形成一個紗布包,再將早上就攤著的涼開水端了過來,手拿著紗布包就在水盆裡不斷地擠搓。
做木蓮涼粉凍實際上十分簡單,就是將木蓮籽用紗布包著,然後用力擠搓,則會有透明粘稠的汁液自紗布裡流出來,與涼水混合在一起。
而做涼粉凍的關鍵,一自然是木蓮籽要飽滿上等,二則是水質要好,最好是山泉水,其次是井水,再次是自來水,水質太差的水做不成木蓮凍的,像q省農場的水就不成,凝結不成凍,水質太硬了。
沈家興以前為了吃到上好的木蓮凍,特意派人上山去拉的山泉水,為口吃的也是費盡心思了。
沈嬌才擠了十幾下,一些膠狀的汁液就流了出來,而盆裡原本清澈透明的水也開始凝固了,就跟那膠水一般,慢慢地凝結,看得韓思桂稀奇不已。
“這玩意兒還挺有意思的,做出來能好吃嘛?”韓思桂很懷疑這東西能不能好吃。
沈嬌用左手手背輕輕拭了拭額頭上的細汗,抿嘴笑道:“好吃不好吃,呆會做好,吃了就知道了呀!”
齊華容與韓思禮兩人捧著清涼糕過來了,淡綠色的糕被齊華容切成了漂亮的菱形,整整齊齊地碼在了盤子裡,一盤約有十幾塊,總共帶了兩盤。
“哎喲,你們這是在做什麼呢?”
齊華容才一踏進屋子,便瞧見韓思桂守在沈嬌身邊安靜地看著沈嬌,氣氛十分和諧,這讓齊華容不禁生出了危機感。
韓思桂什麼時候同沈嬌這麼友好了?
韓思桂回頭見到她,便笑道:“沈嬌要做涼粉凍,我在看她咋做的。”
齊華容見韓思桂對她還同以前差不多,心裡稍安,可卻對沈嬌更是火大了。
她這才做了清涼糕,你沈嬌就要做涼粉凍,若不是成心同她作對她名字都倒著寫!
“思桂,沈妹妹,快休息一會兒吃糕吧,現在全涼透了,正是好吃的時候呢!”齊華容忍著心頭怒意,笑著邀請幾人吃糕。
沈嬌朝盤子裡的糕看去,心裡不禁好笑,這個齊華容也真是太會裝模作樣了,明明就是綠豆糕嘛,還非要叫清涼糕!
啥時候清涼糕變成綠豆糕了?
這姑娘實在是太能裝了!
沈嬌一看是綠豆糕就沒啥興趣了,大熱天她只想吃點滑嫩爽口的涼粉凍,可不想吃乾巴巴的綠豆糕,齊華容的綠豆糕一看就是京都的作法,一點油都沒加,吃起來有些幹,不是太合她的口味,她還是比較喜歡吃南方的綠豆糕一些。
“你們先吃吧,我把這些活先做了。”沈嬌委婉拒絕。
齊華容也沒再說什麼,反正她本就沒想讓沈嬌吃,現在沈嬌自己不吃更好,這樣別人也挑不出她的不是來。
韓思禮和韓思桂姐弟倒是吃了好幾塊,只是水也喝了不少,韓思禮還小大人一樣說道:“齊姐姐,你這糕一點都不清涼嘛,吃一塊糕我就要喝一杯茶,肚子都灌飽了撒!”
“哎喲,我要去噓噓了。”
小傢伙夾著兩腿極快地朝茅房跑去,不多時一臉愜意地回來了,伸手就要抓糕吃,齊華容眉頭緊箴,卻並沒有說什麼,沈嬌卻看不下去了,斥道:“禮伢子,方便後要洗手你忘記了麼?你這樣吃東西,到時候肚子裡要生蟲的,長一肚子蟲和你搶食吃。”
韓思禮嚇得忙跑去洗了手,還打了香皂,洗得香噴噴的,這才放心地嘆道:“這下可把食保住了。”
沈嬌忍俊不禁,忙低頭繼續擠紗布,揉了約半小時