,盆裡的水基本上成膠狀了,紗布裡的木蓮籽也變成了渣渣,再也擠不出汁液了。
沈嬌吐了口氣,將紗布放在一邊,洗乾淨了手,從櫥櫃裡拿出一包藕粉,舀了兩調羹藕粉到盆中,這藕粉是幫助這些膠狀汁液快速凝結成凍的,若不然這些汁液就永遠都是膠狀形態,不能成凍。
再從屋前摘了幾片薄荷葉,放進搗臼裡搗成汁,滴入盆中,用手劃幾下拌勻,並撫平整,木蓮凍這才算是完成,等放入山泉水中鎮涼了,就能吃到清爽可口的涼粉凍了。
透明晶瑩的凍看著特別賞心悅目,讓人還沒吃就覺得涼快了不少,韓思禮嚥了咽口水,問道:“嬌嬌姐,這啥子凍要啥子時候才能吃嘛?”
韓思桂面上也露出嚮往的神情,眼巴巴地瞅著盆子,讓齊華容更是妒忌。
“等中午就能吃了,我放到水池子裡鎮著。”沈嬌捧起盆子放到屋前的山泉水池裡,那裡太陽曬不到,和井水一樣清涼清涼的。
“我們京都做涼粉都是用綠豆澱粉或是藕粉做的,沈妹妹這是用什麼做的呀?從來沒見過呢?”齊華容有意問道。
韓思桂搶著回答:“是木蓮籽,沈嬌說是她那邊的做法,很好吃。”
“木蓮籽還真沒聽過呢,可有據可查?沈妹妹可要小心些,有些山野食物不能亂吃的。”
齊華容這話就差沒明著說你沈嬌的木蓮籽是毒物了,只是韓思桂是個比毛竹還直的性子,韓思禮再聰明也是七歲的小伢子,兩人根本就沒聽明白齊華容的暗指,懵懂地看著她,不明白她在說什麼。
沈嬌懶得同她哆嗦,直接道:“吃個東西還要查出處,齊姑娘你可真是會折騰,再說山野食物怎麼就不能亂吃了?山裡人能吃的東西城裡人哪裡就不能吃了?齊姑娘你現在可不就是在山裡住著,天天喝人山裡的水,吃山裡的菜,也沒見你生病呢!”
韓思禮這回可是聽懂了,齊華容在說山裡不好,當下便氣乎乎嚷道:“我們山裡哪裡不好了?是塊風水寶地撒!”
齊華容忙笑道:“我沒說山裡不好,新泉村當然是個好地方嘛,山青水秀,人傑地靈的好地方,我只是讓沈妹妹做吃食小心些,別什麼都拿來做吃的。”
沈嬌沒好氣道:“那你就別吃好了!”
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快十一點的時候,沈嬌跑到屋外的水池裡端回了木蓮凍,因為水池的清涼,盆裡的木蓮凍已經成了凝膠狀,晶瑩剔透,且還帶著淡淡的綠色,是薄荷汁的顏色,就似水晶一般,特別漂亮。
“真好看,嬌嬌姐,你長得漂亮,做出來的吃食也好看。”韓思禮咂巴了下嘴,說出的童言令人忍俊不禁。
齊華容臉上的笑容滯了滯,帶了幾分不服氣,小屁孩懂個***睛瞎了!
“還是急了點兒,要是鎮上一夜,那味道還要好呢!”
沈嬌用竹片將盆裡的木蓮凍輕輕劃了幾刀,切割成一小塊一小塊的,盛到了瓷碗裡,澆上一些剛才熬的紅糖水,透明的凍立刻變成暗紅色了。
“好了,快吃吧!”
沈嬌將兩碗調配好的木蓮凍遞給韓思桂姐弟,兩姐弟迫不及待地吃了起來,木蓮凍清涼爽滑,連嚼都不用嚼,便能從咽喉處滑進食道里,嘴裡只留下薄荷的清涼與餘香,原本的燥熱也一掃而空,從頭涼到了腳。
“真好吃,這才是真正的清涼嘛!”韓思禮呼嚕呼嚕地吃了大半碗,連聲讚歎,旁邊的韓思桂卻早已將碗空了。
齊華容面上的笑容已經快撐不下去了,心裡將韓思禮及沈嬌罵了千百遍,不過是些粗俗的山野食物,哪裡能比得上她的宮廷點心!
“吃完了自己盛吧。”沈嬌瞟了她一眼,並沒搭理她,讓韓思桂姐弟隨意。
韓思桂聞言也不客