芡汁：。 粟粉1茶匙。 糖1茶匙。 舊裝特級蠔油3湯匙。 水8湯匙。 做法：。 1。羊扒與醃料拌勻。。 2。用兩湯匙油將羊扒煎至金黃熟透，備用。。 3。用兩湯匙油爆香蒜蓉，加入芡汁及羊扒，煮至熱透即可。。 薄荷香蒜紐西蘭羊扒。 材料（1人分量）：。