中國女人的能幹是真正的牆裡開花，牆外香。
海底撈裡有很多現代版花木蘭，這些女人把孩子和老公留在家鄉，一個人出來打工賺錢。
西安二分店的翁紹瓊是一個年輕的母親，她說：
“2003年8月，我和同鄉的劉姐一同踏上去西安的列車，車窗外是為我送行的丈夫和女兒。車慢慢啟動了，在那一瞬間，我的眼淚嘩嘩地流了出來，怎麼也禁不住，嘴裡一句話也說不出，大腦就像幾歲的孩子，茫然不知所措。只聽見窗外女兒大聲哭喊著：我要媽媽……
“車開始加速，女兒在爸爸懷裡拼命掙扎，似乎想要掙脫爸爸的大手，再讓我抱抱。這時丈夫也神情黯然，低下頭抱著女兒哭了。
“車越來越快了，我的心越來越難以平靜。生活迫使我不得不背井離鄉，離開我最親最愛的人。西安，我離你越來越近了，海底撈究竟是怎樣一個地方？會有怎樣的一群人？我的命運會怎樣？我心裡一片茫然。
“可是我堅信，既然我選擇了這條路，我就會踏踏實實走好每一步。因為總有一天，我會自豪地告訴女兒和丈夫，我沒有讓你們失望。今天的分別是無奈的，我將以百倍的信心迎接挑戰，我期盼我們的明天會更好！”
翁紹瓊是不是花木蘭？
北京四店的何瓊豔是一個把孩子扔在家，和老公一起出來打工的母親。她說：
“我左盼右盼終於盼到休年假了，我們家離北京很遠，來回坐火車要6天。休假的頭天晚上，我像吃了興奮劑，翻來覆去地睡不著覺。心裡想，假如時間能加速該有多好。我總在想去年來北京時，小女兒還小，連爸爸媽媽都叫不清，不知現在變成什麼樣了。還想象我進屋後，見到年邁的父母，喊爸媽的那一瞬間。這種感覺在我腦海裡不知重複了多少遍。
“在路上折騰了40多個小時，還沒等到家我就給家裡打了電話。第一眼看到父母時，感到他們的額頭上又多了好多皺紋，兩鬢還白了許多。這時我10歲的女兒高興地跑過來幫我拿東西，可是3歲的女兒，只是默默站在那裡看著。當她聽到姐姐喊媽媽時，她說：誰是媽媽？媽媽在哪兒？原來她印象中的媽媽只在電話裡。
“我強忍著眼淚，不讓它掉出來，怕父母和女兒看見。我想我們當時離開她太殘忍了，我們是趁她睡著的時候走的。在她最需要關心和照顧的時候，我們離開了她。想想她走路摔倒的時候，沒有父母扶她，別的孩子能在父母懷裡撒嬌的時候，她父母卻遠在他鄉。
“一天後，小女兒開始管我們叫爸媽了。她好像找到一年前的感覺，待在我身邊一步不離。似乎覺得，她一離開，我們又會消失。晚上睡覺的時候，她的頭依偎在我懷裡。那一刻，我突然感到自己是天下最幸福的媽媽，感覺天地萬物都不存在了，感覺家真是好溫馨，家是一切，家才是落葉歸根的地方。
“短暫的假期一下子就過去了。我好想幫父母把家裡的活兒都幹完。可是時間不允許，即使有一千個一萬個捨不得，為了生活，我也不得不離開兩個需要父母照顧的孩子和同樣需要照顧的父母。當回北京的火車開動的一瞬間，我突然有一種衝動，想一下子跳下去回家！可是一想生活的艱辛，還是流著眼淚又一次離開了家。而從這一刻，心裡就開始期盼下一次回家的假期。”
何瓊豔是不是花木蘭？
西安三店一位不願意透露姓名的花木蘭說：
“我父親病了，我趁著火鍋店的淡季請假回家看父親。一路上就想，爸爸怎樣了？媽媽一定累壞了，她一人又要種地又要照顧豬，還有照看爸爸。
“下了汽車，我一口氣跑到縣醫院。路上給爸爸買了一些水果。當我站到303病房門口時，聽到一陣陣咳嗽聲。我輕輕推門進去，看著父親斜躺在床上。