任何一碗有一丁點的湯水。
方宏遞上一個湯煲：“試試吧。”
帕斯卡同樣準備了方宏那一份。
方宏一邊吃一邊點頭，長時間的低火烘焙，是西餐中的一種做法，七十度的低火烘焙在時間長了之後足夠讓食物熟，而且不傷水分，而被香草隔開的雞皮在脆嫩的同時，居然還保持著一點韌勁，頂級的做法。
不過鱈魚的味道，確實差一丟丟。
另一邊，帕斯卡嘗試之後，表情很不好看，他似乎看到了兩個半小時之後自己的未來。
“我想，不用他們評判，也能直接得出答案了。”
方宏微笑：“這是千年的智慧融合而成的一勺湯，並不是我的能力比你高這麼多。”
“多說無益，第一局就算你贏了。但是別想就這麼輕易的贏下去，我輸給了你父親不會再輸給你了。”
評委們思考了很久，不過並不是對於這一道菜的勝負沒有疑問，而是因為這四個人都沒有交出自己的心星，現在他們正在考慮要不要給方宏的開水白菜，四顆星。
明眼人都看得出來是，勝負根本沒有任何疑問。
一個評委低聲：“雖然我覺得你們都很期待接下來的菜，但是別忘了，這道菜用了十小時烹飪，接下來的菜沒有這麼多時間。我建議直接給它。”
大會組委會早就進行過商定，如果決賽中菜品不行，就放棄給星，將之前最好的菜中選一道出來作為最佳菜，如果決賽菜品好，就一定要集中四顆星給同一道菜，在決賽中選出本次大會的最佳單菜。
“你們的意見呢？”
“給吧。”
“給，我必然給。”
“我也同意。”
四個評委綜合了一席意見之後，一位瘦高戴眼鏡的評委起身：“前菜部分，我們將給於帕斯卡主廚烤火雞s評級，給與方宏主廚開水白菜ss評級。”
“嗯？”這個評級出來後，所有人都疑問，哪兒來的ss評級，最高s＋啊？
評委頓了一下：“本來是隻有s＋評級的，可如果它得到四顆星，就在規則上高於s＋，所以是ss評級，我們四人一致決定將我們的星評給這道菜。”
也就是說，不管結果如何，最佳單菜已經出來了。
可是，拿到s級還輸了整整一級，帕斯卡真的還有機會翻盤嗎？除非方宏主動失誤。
“第二道菜將會是蝸牛和芙蓉雞片的對決。”
“開始！”
三人剛剛回到操作檯，老商就開口：“主廚，真的要這樣做麼？我建議直接做普通的芙蓉雞片，因為菜名沒有寫清楚，他們不會知道我們做了改變的。”
“我也覺得，現在已經是穩勝一籌了，為什麼要冒險？”
方宏抬起頭：“老商，你大師兄參加在馬來舉行的比賽的時候，斬獲那個年代整整十年中唯一一個三a金牌，難道只是為了取勝？”
當時的評級沒有s，s就是雙a，那麼ss就是三a，也就是說，開水白菜拿到了和當年泉水豆腐同樣的評級。
老商笑了：“可是評委已經沒有星了。”
“但是他們可以給對方的菜品降級啊。”
方宏第二道菜是芙蓉雞片，但是方宏準備將奶湯素繪和芙蓉雞片混合，而芙蓉雞片選的是炒，而不是燙出來就結束的做法，從做法上來講，十分嚴苛，容不得丁點出錯。
“開始吧，沒時間消耗了，時間很緊。”
方宏嚴肅：“這個時間，我一個人沒辦法完成，所以需要兩位全力輔助了。”
“既然你已經決定了，我當然全力支援，我來就是幹這個的。”
“那就創造一個無法觸碰的奇蹟吧。”
方