在幾十年後的今天，對很多人來說，沒有爆米花的觀影體驗是不完整的，而對電影院來說，爆米花有著和過去一樣的重要意義。
影迷時常抱怨影院賣品的價格太高，但是在賣品中的爆米花，觀眾則常常會忽視它的成本與定價，大多數影院在賣品方面的毛利率超過百分之八十五，每年來自賣品的利潤一般佔影院總利潤的百分之五十，遠遠超出在票房中的收益。
由於電影製作方、發行方在電影製作和發行方面的投入非常大，因此他們有理由從票房收入中拿走更多，但是電影院的高額租金、大面積的空調費用、不斷更新的環繞音響和座椅以及數字3d系統等，每一筆都是鉅額的費用。
為了生存，影院可以抬高票價，這樣卻會損失觀眾，所以對影院而言，賣品才是值得依靠的唯一選擇，儘管賣品收入只佔影院總收入的百分之二十，它們卻佔據了影院百分之五十的利潤。
而且所有的影院都會進行捆綁銷售，爆米花還有一個特點，就是讓人口渴，所以如果買了觀影“標配”的爆米花，多半還得買飲料。
一般來說，觀眾在觀影前並不是在不買零食與只買一點零食之間權衡，他們的思考方式是：不買零食，或者買一堆零食。
所以，影院賣品顧客也分為兩種——願意大買特買的，和對價格非常敏感的。
當一家影院將賣品的價格定到差不多所有願意大買特買的顧客都可以接受的水平時，就算他們繼續降價，也不會吸引更多的顧客來買賣品，因為對於對價格敏感的顧客來說，只有當賣品的價格甚至低於超市價格時，才會考慮購買，顯然做他們的生意並不划算。
因此，影院只需參考那些願意大買特買的顧客接受的價格即可。
這也是北美院線聯盟敢於提議影院賣品集體漲價的重要原因。
任何投資院線產業的人，都不能忽視賣品的作用。
正是由於賣品的高利潤，影院才能將電影票的價格拉低，透過賣品與服務盈利，實現區別定價，讓更多的觀眾進入影院。
因此可以說，正是這一點空氣與澱粉的結合讓影院得以持續運作，沒有爆米花，很可能就沒有電影院——至少不是現在熟知的這種樣子。（未完待續。）
ps： 求月票和推薦票！
第九百零四章 黃金時間
“我喜愛這種拍攝的自然節奏，”
洛杉磯國際機場前，劇組的工作人員忙碌的將打好的包裹運送到包機上面，杜克則接受了記者的採訪，“拍攝完一個場景，打掃地板，移回燈光，演員可以喝一杯水。你需要更投入到導演的角色裡，而不是去檢查電子郵件——因為助理在幫你做；你手中拿著測光表，檢視光線對於演員面部的影響……”
如同過往一樣，拍攝的鏡頭如何在視覺上吸引觀眾，對於杜克的工作至關重要，這點可以從他對移動攝影機的喜愛上表現出來，拍攝中杜克會避開廣泛的靜態全景與自上而下的拍攝，反而依靠斯坦尼康來設計動態全景，使得一個場景可以在移動中展開並且展現要點。
從開始《星球大戰：原力覺醒》的拍攝以來，最困難的場景有時在表面上是最簡單和最直接的，兩個人在房間裡說話——或在千年隼號裡——總是最難拍的，杜克試圖儘可能的平衡《星球大戰》的威嚴、規模以及每個人物的親密關係和心跳。
同時希望以更加復古的風格處理影片。
這並不是說不會出現一些快速剪下的動作場面，而是說他在努力拍攝更加長，更加自信的鏡頭。
這是一個非常有意義的工作，杜克不需要缺乏能量的鏡頭，他也不會接受馬馬虎虎的工作，他的眼力一如既往的出色，他會抓住一切，所以當劇組工作符合了他的要求，其他人就會知