江凌想了想：“您覺得這酒樓怎樣才算生意好？”
劉掌櫃嘆了口氣：“起碼一天得有二十來個人到這兒吃飯吧？”
“好。”江凌點點頭，“那這樣，有了二十道新菜譜，如果我有辦法讓酒樓保持每天三十個人的生意，二十天一直保持這樣的水平，您付我一貫錢酬勞；如果我的方法不奏效，酒樓生意好不到那個程度，那我一文錢不要的，您看如何？”
“啊？”劉掌櫃看向江凌的眼神有些不對，“你出個主意，還要一貫錢？”
“得，算我啥也沒說。”江凌搖搖頭，站起來拿起抹布去擦桌子。
劉掌櫃眼神複雜地看著江凌忙碌，好半天沒有作聲。
上午自然沒什麼生意，江凌跟阿福送了飯菜去春香樓，便找了個角落坐著，閉著眼睛練功。這酒樓生意不好有生意不好的好處，至少對於江凌來說，它比較清閒。不過如果劉掌櫃真沒魄力，江凌要考慮換地方了。
“小……小江。”劉掌櫃這回倒沒有趴到桌子上睡覺，他撐著腮幫子坐在那裡想了足足半天，終於開口叫江凌。
“掌櫃的，您叫我？”江凌睜開眼，走了過去。
“坐，坐下吧。”劉掌櫃用手示意了一下。見江凌坐下，他深深地嘆了口氣，看向江凌的眼光像壯士扼腕一般悲壯，“好吧。一切照你說的做。”說完，從懷裡掏出兩串銅錢，遞給江凌，“這是兩貫錢，買二十個菜譜。”
“好。”江凌也沒廢話，從懷裡掏出菜譜遞過去。
劉掌櫃將菜譜細細看了一遍，點頭道：“好，都沒問題。”他做酒樓這麼多年，自然知道照這上面寫的，一定能做出菜來。他說完又拿出一張紙，鋪在桌上，寫了個合約，遞給江凌。
江凌看合約上把早上她說的條件都寫得非常清楚，倒也佩服劉掌櫃做事老道。這張合約，如果劉掌櫃不主動籤，她也是會要求籤的。畢竟口頭約定是作不得數的，到時她幫策劃著讓酒樓生意好了，劉掌櫃來個死不認帳，她想打官司也沒處打去。
因這張合約只是她對劉掌櫃的制約，上面已有了劉掌櫃的簽字，她也不再謄抄，只簽上自己的名字，吹乾墨汁摺好放進了懷裡。
劉掌櫃看著江凌的動作，心情極為複雜。他也不知怎麼回事，或許是看這少年做事極有主張，而且眼光很正，眼神裡更是透出一種自信，讓人沒來由地去相信他；或許這酒樓讓他太絕望了，以至想用他所能承擔的兩三貫錢來搏一搏，以期能產生奇蹟。所以小心謹慎了一輩子的他，這回竟然相信了這個少年的話，相信他能讓這酒樓起死回生，相信他能讓自己賺更多的錢。
希望他的眼光和直覺，不要出錯啊！
（不好意思，這兩天參加了一個說課比賽，讓本來比較忙的泠水更忙。所以這兩天都更晚了，抱歉哈。不過還好，付出的努力總算沒白費，拿了個第一名，嘿嘿～）
第三十一章 兩貫錢鉅款
兩貫錢揣在懷裡，江凌渾身就像大冷天烤火爐，暖洋洋的說不出的舒服。她忽然發現她喜歡上了這裡的生活，與前世的生活相比她更願意奮鬥在這裡。這裡雖然生活不便、家境貧寒，可正是因為這種逆境，讓她覺得渾身充滿了鬥志。赤手空拳、白手起家，她要靠自己的雙手，靠自己的聰明才智，創造屬於她自己的財富，安排她自己的人生軌跡！這種從貧到富的創造財富的過程，實在是比上輩子招招手就有名利捧到前來的人生，有意義得太多太多。
“小江，你到底有什麼好辦法？趕緊給我說說。”劉掌櫃見江凌嘴角噙著笑，半天不說話，心裡像貓撓一般癢癢。
“首先，你讓老張把這二十道菜練好。作好的菜，我嘗過之後覺得好，就算過關了。到時咱們再一一擬定菜價。第二，你弄幾十塊刨光