姐!”他熱絡地打招呼,人家咖位比他大,叫姐也是應該的,嗯,他一點兒心理負擔都沒有。
任大廚扭頭看到他,臉就垮下來了,一臉哭相:“人接回來了?”
蕭辰憋著笑點頭:“接回來了,在樓上收拾行李,等下下來吃飯,您還有點兒時間。不過我聽雅姐說天字號的也快回來了,他們已經辦理了退房手續,應該吃完這頓就回家了。”
任大廚面無表情地轉過頭,看著操作檯上那一盆盆備菜,深深嘆了口氣。
唉,這錢掙得真累!
越皎皎也表示這錢掙得真累,之前地字間的客戶回來,林蕊就出去忙活了,廚房就她和任大廚兩個,還一直被催菜,一刻都不敢停,簡直要了她的老命。
尤其是做清補涼,第一次敲椰殼的她沒把握好力道。這種據說是進口的老椰子長得也不標準,圓滾滾的,她沒找準著力點,一刀下去,老椰子直接滾出去了,好不容易備好的菜也遭了殃,又得從頭再來。
“來的正好,快,幫我開椰子吧,我來取椰肉!”越皎皎看到蕭辰兩眼發光,沒辦法,普通女生的力氣真的沒有男生力氣大,她已經敲得滿頭大汗了。
蕭辰好笑地從她手中接過,蹲在地上敲了起來。
力氣活有人幹了,越皎皎趕緊忙活著削皮取出椰肉。將椰肉切成小碎塊,然後放破壁機里加水加純奶攪碎,過濾之後就能得到椰奶,椰奶製成冰沙,搭配小料,清補涼就成了。
說起來是很簡單的,很容易做好的。
越皎皎也以為是這樣,所以當任大廚提出讓她幫忙解決一道菜的時候,她選擇了有現成小料的清補涼。
但是,簡單的事情往往伴隨著困難。
因為他們這是個民宿,不是專業出攤的,工具沒那麼齊全,什麼除毛機、攪碎機、削皮機統統都沒有,只有一臺破壁料理機。
如果椰肉塊太大,出椰奶率就沒那麼高,清補涼的成本就會大大提高。
所以,要降低材料成本,就要增加人工成本,越皎皎不得不將椰肉塊切細,切細,再切細,最後甚至像剁餃子餡兒一樣剁起來。
兩把刀上下掄得飛快,她感覺好像回到了《山林小耕客》剁餃子餡兒那天,被菜刀支配的恐懼又來了……
嗚呼,越家有女初長成,力拔山兮氣蓋世,剁起餡兒來刀無情,寒光殘影不見人……