劉衍又在古鎮待了兩天，便心滿意足的帶著大批訂單回到了大盤堡。
此時已經是十一月底，距離交付大盤堡燒鍋酒和肥皂的期限已經沒有幾天了，不過劉衍卻並不著急。這幾天酒坊的產量一直在增加，四口燒鍋同時發動起來，再加上苗紹帶人採購的大批次酒麴、高粱等原料充足，準備訂單上的數量並不是難事。
而肥皂就更不用說了，從前兩個月開始，劉衍在供應王炆鎮那邊的時候，便一直在儲備庫存，為的就是今天開闢自己的銷售通道。
於是劉衍回到總旗官廳之後，便派人將王芸禾與陳江氏請來，將酒坊和肥皂工坊的訂單交給二人，囑咐二人儘快備齊。
自從上次王靖、王芸禾前來參觀酒坊，劉衍回到總旗官廳便與他們父女二人長談了一次。
劉衍當面毫不掩飾的表達了自己對王芸禾的仰慕，提出讓王芸禾留在大盤堡，專門負責打理新建的酒坊。而酒坊的高粱供應則由王靖負責。
這樣的事情對於王靖、王芸禾父女來說，算是天上掉餡餅一般。王芸禾不但可以僅此機會與劉衍更進一步，還可以掌控一個日進斗金的酒坊，領取一份豐厚的薪酬。而王靖更是不得了，可以預見大盤堡酒坊今後的產量將會非常巨大，所需的高粱數量也會是一個海量的數額，這對於王靖來說就意味著財富，意味著白花花的銀子！
所以王靖當即便答應了下來，而王芸禾還有些不好意思，扭扭捏捏的才點頭答應。
此時王芸禾與陳江氏看著數額不小的訂單，都是喜上眉梢。
陳江氏自然知道劉衍和王芸禾之間的情愫，二人互相仰慕，只是誰都沒有捅破這層窗戶紙。
於是陳江氏笑著說道：“好了，既然甲長已經吩咐了，那我就先走一步去準備好了，免得在這裡礙了未來主母的眼。”
說完陳江氏便在王芸禾嬌羞著跺腳聲中，笑著離開了。
劉衍也沒想到陳江氏會來這一手神助攻，尷尬的說道：“這幾天在酒坊那邊辛苦嗎？”
王芸禾“嗯”了一聲，然後便轉移話題說道：“對了，這兩天我看堡內的飯食多是青菜，現在咱們堡內軍戶的手裡都有些錢財，卻苦於堡內沒有肉食售賣，前往別處採買很是不便，所以堡內軍戶多有怨言呢。”
“哦？”
這段時間劉衍還真沒顧上這些，於是便說道：“此事我知道了，這兩天我便想辦法解決一下。不過現在我想說一說咱們的事情，王姑娘你看……”
劉衍還沒說完，王芸禾便哎呀一聲，說道：“有話你跟我爹去說，與我說這些幹嘛！”
說完，王芸禾便拿著那份訂單跑掉了。
劉衍摸了摸鼻子，自言自語道：“我還沒說完呢。”
隨後劉衍便坐在椅子上思考王芸禾提出的肉食問題，如果大盤堡內沒有多少可供食用的肉食，不僅僅是堡內軍戶吃不好的問題，更會關係到劉衍手下墩軍的戰鬥力。
因為只有提供足夠的肉食，才可以讓墩軍們身體強壯，讓他們有體力忍受高強度的軍事訓練，使他們將來成為精銳部隊。同時足夠充足的肉食還可以減少墩軍發生夜盲症的機率，使劉衍將來多了一個夜襲的強大攻擊手段。
現在劉衍手下的各旗墩軍每個月都會進行考核，優等者為上等墩軍，合格者為中等墩軍，不合格者為下等墩軍，連續三個月考核都不合格者，立即逐出墩軍序列。
劉衍由此想到，既然墩軍的武藝可以用等級來區別，那眾墩軍的待遇也要區分開來。在同級軍餉相同的大前提下，以後武藝考核為上等的墩軍，每天可以吃四兩肉，武藝為中等的墩軍，每天可以吃二兩半肉，武藝為下等的墩軍，每天可以吃一兩半肉。
此時大明一斤為十六兩，約為後世的六百