目前小組賽第一場已經進行到第三天, 前面兩天的選手對於這場的題目已經給出許多答卷。
魚類菜餚可以說是八仙過海各顯神功，而相對來說，蛋類菜餚查重率就明顯高些——五花八門的蛋炒飯至少佔了一半, 剩下便是各種輔料炒雞蛋、雞蛋主料的甜點、甚至還有少部分做中西融合菜的廚子, 拿出了較西式的雞蛋料理。
而這些答卷中, 沒有一個是做蒸蛋的。
在外行的觀眾們看來，這自然是因為——蒸蛋太簡單了。
的確，炒雞蛋、蛋炒飯也是家常菜，不過能將這兩道菜做好的人其實並不多。
炒飯要麼太油，要麼太溼；炒蛋要麼太膩, 要麼太散不夠蓬鬆。說是家常, 其實又不那麼家常。
更別說賽場上，選手們各顯神通，光炒飯就有醬油炒飯、揚州炒飯、金絲炒飯等等變種, 炒蛋更是辣的鹹的酸甜的五花八門，烹飪的時候顛鍋能顛出花來, 更顯得和家常搭不上邊了。
而相比起蛋炒飯和炒雞蛋, 蒸蛋需要的技術似乎簡單許多。
左不過是將雞蛋打散，加入水然後上鍋蒸熟, 但凡是對廚藝有一點了解的人, 都能將這道菜做得七七八八。哪怕加上魚頭、肉沫等等配料, 依舊是配料一丟、蒸鍋裡一放，似乎也沒有增加太多難度。
簡單到幾乎簡陋。
而就在此時, 這道“簡陋”的菜色，出現在了這樣一場重要的賽事裡。
講解員都打了個磕巴：“裴宴選手做的蛋類菜餚是‘海鮮雜燴蒸蛋’。不的說，這未免太……”
他雖說也是圈內人，但相比評委選手們, 絕對算外行，此時竟一時找不到合適的形容詞。
講解員打了磕巴，觀眾席更是議論紛紛。
“蒸蛋？真的假的？沈家外孫女怎麼會想到做蒸蛋？”
“這麼簡單的菜，別說我，我上小學的侄子都能做得不錯。難不成她是為了集中精力在那道‘龍騰四海’上，才拿出這麼粗糙的雞蛋菜餚？如果真是這樣，恐怕她也沒外頭傳的那麼神乎其神。”
外行觀眾們交頭接耳、不少連連搖頭，不是很理解裴宴的選題。
而內行的觀眾們，則都露出了震驚的神情。
剛才裴宴烹飪時行雲流水，不可能是沒能力分配精力。
她之所以選擇蒸蛋這道菜，明顯是有緣由的，而這緣由，同樣是為什麼目前沒人做蒸蛋的理由。
蒸蛋這道菜，的確步驟簡便，十分家常，但這並不代表，這道菜真的就真的“簡單”了。
相反，想要做出順滑的蒸蛋，需要極其高超的技術。
蛋和水的比例、調味的選擇、蒸鍋裡水的量、蒸汽的多少、蒸的時間門……但凡有任何一道步驟出了差錯，蛋羹便會過硬或者過稀，甚至出現大量孔洞，大大影響口感。
因此，哪怕是最基礎的蛋羹，都能極大程度評判出廚師的水平。
可以說，蛋羹這道菜幾乎沒有任何容錯率，除非對自己的實力有很大自信，否則任何人都不會拿出如此冒險的選題。
然而裴宴卻做了蛋羹。
不僅如此，大概是為了更加突顯自己技術，她做的還並非是最簡單的蛋羹，在此基礎上還加了海參瑤柱扇貝蝦仁的“海鮮雜燴蛋羹”，讓這道菜更加複雜。
聽到講解員話語的時候，在場選手都不約而同抬頭。
盧俊微微愣怔過後，忍不住露出略帶嘲諷的笑容。
的確，裴宴不是不可能靠著這大膽選題拿到非常高的分，但是很顯然，她翻車的機率更大。
他有些後悔，早知道這姑娘竟然如此冒險，他也沒必要刻意加快速度先她一步上菜，那樣指不定還能多拿半分。