燉一會。
等水油再次沸騰的時候,加入蘑菇粒。
再次加入生抽老抽等調料,五香粉已經用完了。
只得多放幾片香葉代替了。
最後要出鍋的時候,要淋入一些山藥粉糊,不然做出來沒有黏糊糊的醬感。
鵝肝是醃製過得,切成片和蘑菇同時下鍋,畢竟沒有鐵鍋,能不炒就儘量不炒。
在燒鵝肝蘑菇湯的過程中,把孔雀菜在開水鍋裡燙一燙,撈出來控水,不用洗,直接剪成小段,擺進盤子裡。
這個時候米飯已經蒸好了,把蒸的荷包蛋倒入孔雀菜盤裡,淋入生抽。
米飯稱出來。
剩餘的山藥粉糊,倒入鵝肝蘑菇湯裡 。
把爐子門關好,洗了手。
端著一杯涼白開,認真的欣賞了一會兒自己的佳作 。
才坐回了凳子上。
她這是第一次做兩菜一湯。
平時要麼涮鍋子,要麼一鍋燉。
像這樣正式的燒了兩個菜,還燒了湯。
突然有種回到了以前的感覺。
只是對面少了親人。
她默默的在對面的盤子上,放了幾顆栗子 。
鵝肝和蘑菇丁,一個口感順滑,一個糯,鵝肝鹹一點,蘑菇丁口感偏淡,一起吃不會突兀。
她舀了一勺醬,澆在飯上。
兔肉本來有些偏柴的口感被山藥粉裹了一層,又被蘑菇丁的爽滑中和了。
比鵝肝蘑菇湯好好吃多了。
林青夾了一筷子孔雀菜,扒了一口肉醬飯。
孔雀菜的清甜,恰好又解了肉醬的油膩。
林青一口接一口的用完了自己的早午飯。
,!
外面的雨小了很多。
山洞門口有一片石板地,過去之後是一塊草地,然後就是通往木屋和雞棚的鵝卵石路了。
看著鬱鬱蔥蔥的孔雀菜菜地,心裡滿滿的自豪感。
心血來潮下,換了一雙厚底的草鞋,拎著籃子就去了菜地。
雨絲絲朦朦朧朧的。
像給整個綠色的大地,籠罩上一個名叫煙雨的帳子。
雨絲絲落在臉頰上,很快將睫毛打溼,形成了一個個不用抬眼看就能看到的水珠。
輕輕眨一下眼,水珠落下,又有新的水珠似落非落的佔據了睫毛的位置。
面是綿柔柔的,鵝卵石是硌腳的。
鵝卵石中間被她用砂礫鋪了,耐不住鵝卵石高出來一些,還是有些硌腳。
看來有空還要多去挖一些砂礫,繼續鋪一層才好。
沙礫下方已經有小草冒出來頭。
被踩到伏在地上,又在雨水的滋潤下,慢悠悠的挺起了葉片 。
林青顧不上這些,這雨看起來小,實際是太密集了。
菜地裡頭去不得,一踩一腳泥,看來菜地裡的小路也要鋪上砂礫和鵝卵石才好啊。
蹲下來,撿著菜地邊緣的孔雀菜,將下方的葉片一片片的掰下。
每個葉片都有林青的小臂那麼長。
孔雀菜和她一樣,在這裡適應的很好。
冒著雨一路衝回山洞,林青回頭看看著霧濛濛的雨絲。
想著下次再去果林子那邊,一定要挖幾種果樹過來種上。
:()遠古叢林生活小記