吃完，蘇氏搶著去洗碗，她去了廚房，洗面。
至於宋風，直接去了山上。
做涼皮是個緩慢的過程，先把放了鹽的麵粉揉成麵糰靜置，然後把麵糰放在清水裡反覆揉搓，再揉搓，一直洗，一直洗，直到手裡的麵糰洗出麵筋。洗完後將洗出的麵漿放在一旁沉澱。
蘇氏午睡也醒了，宋安也起來，在院子裡，慢慢劈柴。
“娘，你幫我燒火，我熬豬油，一會還要燉湯，晚上咱們喝骨頭湯。”
“哎，好！”
“風哥，一會你去地裡摘倆黃瓜，白菜摘一顆，芫荽，還有辣子都摘點。”
“好！”
媳婦要熬豬油了啊，晚上有油渣吃了。想到酥脆的油渣，他嘴裡不斷分泌口水。
劈柴的宋安也是時不時的瞥一眼廚房。
慢慢的，油渣的香味瀰漫著整個小院，幹活的人都有些心不在焉。
五斤豬板油，熬了一罐子的豬油，方小寧撒了一點鹽，炒了一下剩下的油渣，塞了一顆進嘴裡，真香！又塞了一顆進蘇氏嘴裡，“好吃不？”
“好吃！”
方小寧又塞她嘴裡一顆，把油渣分成兩份，一份現在吃，一份明天她做白菜油渣餃子。
抓了一小把到蘇氏手裡，自己手裡也抓了一把，剩下的端出去，是他們倆兄弟的。別怪她有好東西不想著爹孃，而是那個爹，實在太難纏。跟個偷腥的貓似的，聞到點香就天天來蹭，煩人。現在，她只想掙銀子，沒閒情天天和他為口吃的吵架。
“風哥，小安，這是你們的，趁熱吃，更香！”
“謝謝嫂子。”
方小寧挑眉，一頓吃的就把小屁孩收買了。
吃了油渣她還不能歇著，她還要燉骨頭湯，還要蒸涼皮，忙的很。
“鑼鑼做好了沒？”
“好了，三個，夠用不？”
“夠了，做得真好！”方小寧看著手裡的鑼鑼，這人手藝真不錯，跟他一說，就能做個像模像樣的。
媳婦誇了，宋風咧嘴傻笑。
骨頭湯，剁吧剁吧，就在陶罐裡燉，大鍋裡有油，不能浪費，一會拿來炒茄子。蒸涼皮，她就在另一個鍋裡。
這個家窮的叮噹響，卻有兩口大鐵鍋。
“娘，咱家咋那麼多鍋啊？”
“咱村裡的老獵戶，可憐咱，死的時候把家裡的東西都給咱了，風子把他安葬，每年給他掃墓。”
哦，這是身前物換身後事啊！
鍋裡水開後，端起靜置過的洗面水，她倒掉上層清水，留下底部濃稠的麵漿，攪拌均勻。
鑼鑼刷一層豬油，倒一層面漿，放進鍋裡，蓋上蓋子。
面皮薄，三分鐘就能熟。熟了的涼皮，小心撕開，放在一旁的篦子上，繼續刷油，蒸涼皮。
“呀，這麼透亮啊！”
方小寧其實不是很滿意，這裡的細面也沒那麼精細，有些粗，也沒那麼白。
她今天只做了半斤面，也就是4張涼皮。晚飯，就是骨頭湯配涼皮，吃不飽的，再加個窩頭。
沒想到，半斤面，居然讓她做出了5張涼皮。那就是說，一斤面，有10張，面35文，成本35文，加上配菜，油，人工，一份，起碼得賣8文。
這裡的茄子是那種圓的綠茄子，她覺得，比她以前吃的紫茄子好吃。
黃瓜切絲，白菜切絲稍微炒一下。
最重要的就是辣子了，新鮮辣子，切成小塊，糖，黃豆醬，啥都沒。她就爆炒一下，多加一點油，加點水熬成簡易版辣椒醬。
“這辣子，又香又嗆人。”
“嗯，肯定很辣，娘，你一會少加點。”
蘇氏點