粗纖維，所以人們在日常生活中多吃一點兒香菇可以促進腸胃的蠕動。這是因為香菇裡面的膳食纖維有促進腸胃蠕動，還有改善便秘的作用，但是卻很難消化。
香菇如果進入到人體的胃裡面之後一定要經過很長一段時間才能夠排出體外，或者是不能完全被人體消化吸收就排出體外了。
那些在日常生活中本身脾胃虛弱，消化能力不怎麼好的人，平時少吃一點香菇比較好，因為吃香菇會加重其腸胃的負擔。
2、體內溼氣過重的人。香菇是一種發物，有動風之效如果人的體內脾胃虛寒，寒氣比較重，並且溼氣比較重，那麼就不宜食用香菇。如果這些人在日常生活中經常吃香菇，就有可能會造成體內寒氣和溼氣加重。
比如“痛風”或免疫系統疾病“強直性脊柱炎”“系統性紅斑狼瘡”類似的病症。