珍珠奶茶基本算是做好,哪怕是颱風天,外面下著大雨,熱乎乎的奶茶還是需要稍微晾涼才好喝,我讓小姑先把珍珠奶茶盛起來,放在洗乾淨的大盤裡面,端到桌子上蓋著蓋子放涼,再分裝給大家嚐嚐。
奶茶在鍋裡翻滾四溢,奶香絲滑,茶香清冽,裡面加入珍珠,調入白糖,香味充斥整個廚房,端到桌子上,不禁鼻翼,連身上都染上了珍珠奶茶的香味,我看到妹妹和表弟他們幾個在我們還在廚房裡面用勺子翻鍋的時候,就循味過來,亦步亦趨,細細聽著,還能聽到他們幾個暗暗咽口水的聲音。
小妹嘴巴里面還在嚷嚷:“二姐,二姐,今天做什麼好吃的嗎?我可以先嚐嘗嗎?”
最近家裡做餅子生意後,廚房就沒停過火苗,主要是那滷水鍋得一直保持有火的狀態,既然是做吃食買賣,就得不斷研究新吃食,尤其最近廚房使用頻繁,新品出來,這幾個時常待家裡的小蘿蔔頭就是?新品試吃官,俗稱“小白鼠。”
以前餓慘了,有得吃就是好東西,現在每天被好吃的配菜薰陶口舌,也提升他們的品鑑能力,另一種角度而言,孩子最直接,不再捱餓後,這東西好不好吃,他們的反饋就是最直觀。
好吃的東西沒一會就吃光光,不好吃的東西他們吃了都會吐出來,絲毫沒有浪費糧食的概念,氣得你想把他們打一頓解氣。
珍珠奶茶沒有瓶子吸管,只能用碗裝著用湯勺喝。原本是要晾涼才喝,結果那幾個小娃娃等不及想要喝,大有不給他喝就撒潑打滾的節奏,看著此刻溫度起碼還有80度的奶茶,我交待小姑不許讓幾個小的碰奶茶,免得燙傷,然後趕緊端一杯水到阿奶的房間製冰,這時候放冰塊是最快涼下來的法子。
在阿奶門口敲敲門,她示意讓我進來。阿奶坐在凳子上,正在拿著針線縫著什麼。她一眼就看到我端著的水,問道:“你這是在弄什麼好吃的東西?還要加冰”
“阿奶,我根據知青的說法,口述讓小姑幫忙把珍珠奶茶做出來了,先試試好不好喝,然後再慢慢改善,就是現在太燙,幾個小的想喝,就想著放點冰塊降溫,好讓她們不燙嘴。”
現在的阿奶,我更願意跟她當朋友,她問到我就解釋。我實際的年齡跟她交談起來完全沒有代溝,反倒容易理解她的想法。
結冰就是幾秒鐘的事情,之前每天都要做一遍,阿奶很是熟悉,接過我手中的水,直接就幫我把水弄成冰塊。還很熟練地幫我用旁邊放置好的刀子把大塊的冰塊弄小塊,駕輕就熟。
在我端著小冰塊的盆子出去之際,阿奶說她也去嚐嚐看,那珍珠奶茶究竟是什麼味道的,是否值得花了我們這麼多天去弄那個紅茶還有木薯粉。我連聲說好,欠身讓阿奶先出,我端著盆子跟在後面。
舊時的房子不大,出來一會就來到了廚房,看著家裡房間多,其實很多都是後面人多了才隔出來的。
以前還聽說村裡有戶人家,大伯和小叔夫妻是共用一個房間,中間是用床簾子隔開,需要單獨房間,又沒錢休憩新房,我們三姐妹和小姑同樣如此,看似獨立實則同一,但總比一目瞭然來得好。
原本還在蠢蠢欲動要動手的一班小蘿蔔頭,正慫恿小姑帶頭偷吃。
不知道誰喊了一聲:“阿奶來了。”
大家瞬間坐在凳子上面,身子坐得直直的,目不斜視,彷彿剛剛要喝奶茶的不是他們,看得我想笑又得憋著,這不能壞阿奶的威嚴。
阿奶出場自帶肅靜氣場,我也就淡定自如,掀開裝著珍珠奶茶的大盆,就著還帶著熱氣的奶茶香味,把小盆裡面的小冰塊倒進去,然後蓋上蓋子,等裡面的小冰塊融化降溫。
雖然我沒明說?家裡能製冰,但是從阿奶房間裡面可以拿出冰塊的事實,沒刻意遮掩的情況下,他們即使好奇也不