第67章 清蒸椰子蟹 (第1/2頁)

沈玉先將椰子蟹的大螯足和其他步足蒸上,大螯足沈玉從中間的關節處一分為二,一半就有半米長,幸好鍋比較大,可以裝得下。這樣等會兒擺盤的時候比較有視覺衝擊。

其他步足沈玉往小的剁了一下,每段大概有沈玉手掌那麼長,這樣吃的時候比較方便一點。

將處理好的椰子蟹蒸上後,沈玉用小米辣、蔥薑蒜等調料調了一個蘸汁,等會兒吃清蒸蟹的時候可以蘸著吃。

椰子蟹煲做起來就比較麻煩了,沈玉先準備好需要的材料,包括椰奶、咖哩醬、洋蔥、蒜、姜、辣椒、椰蓉、糖等。

家裡有的直接拿來用,家裡沒有的沈玉就在星網上買了,反正到得很快,可以用異能淨化的全部用自己的異能淨化,這樣食物的品質會更好。

先炒香洋蔥蒜姜和辣椒後加入咖哩醬和椰奶,之後將切好的蟹肉塊放入,再加入適量的椰蓉、糖、鹽調味,開慢火煲至湯汁濃稠就行了。

椰子蟹煲和清蒸椰子蟹要做好還得有一會兒時間,沈玉就在這個空當裡開始做涼拌海蜇。

沈玉邊做還不忘和觀眾們聊天。

“椰子蟹煲和清蒸椰子蟹做好還要等一會兒,我問大家幾個問題看大家可以回答上來不?”

【好啊好啊!主播小姐姐儘管問,就是不知道答對了有沒有獎勵呢?】

【樓上好貪心,回答個問題都還想要主播發福利?】

【感覺主播小姐姐應該不會問太難的問題的?】

“大家知道為什麼海蜇在太陽底下曬一會兒就化了嗎?”

沈玉剛說完,就有速度快的觀眾回答了:

【因為海蜇主要是由水和膠質組成的,在太陽底下時會因為高溫和紫外線,海蜇體內的水分會迅速蒸發。】

【這個問題好簡單,一猜就猜到了,老婆再出幾個難的!】

……

沈玉就這樣和觀眾們有一搭沒一搭地聊著,手上的動作也沒有停,將黃瓜切成絲,大蒜切末,香菜切碎,然後將切好的海蜇皮和黃瓜放入大盆中,加入蒜末、香菜、醋、醬油、香油、糖、鹽和辣椒調味,拌勻後放入冰箱裡冷藏一會兒,等會兒吃的時候會更入味。

這裡的冰箱和沈玉認知中的冰箱功能不一樣,食物保鮮不再使用低溫手段,有專門的食物儲藏櫃,冰箱現在只用來製冰或者降低食物的溫度。

沈玉手上的動作很快,沒一會兒就把所有的海蜇皮拌好了。

最後沈玉用昨天沒有吃完的米飯做了蛋炒飯,做好的蛋炒飯粒粒分明,香氣四溢。

沈玉沒有忍住,偷偷用勺子舀了一勺塞進嘴裡。

觀眾們看見沈玉偷吃行為,開始在彈幕上譴責起沈玉不夠義氣。

【主播偷吃!我不開心了!除非讓我也吃到!】

【啊啊啊!好香啊!我都快要忍不住了,老婆怎麼可以偷吃呢?我也要吃!】

【我也想嘗一口,可不可以給我也來一口啊!孩子要饞哭了!】

沈玉當然看見了觀眾們發的彈幕,對著直播球一笑:“我沒有偷吃啊!剛剛只是嚐了一個味!”說完,沈玉還一副回味的樣子。

觀眾們:……

【嚐個味道需要舀那麼大一勺嗎?我不管,我要吃!啊啊!】

【就是就是!】

……

和觀眾們插科打諢了一會兒,飯菜也都熟了。

沈玉喊了一聲吃飯了,剛才下課後就一直和銀子玩的兩小隻一下子跑了過來,這次跑過來的時候,兩小隻沒有忘記銀子。

星河將銀子往胸前一抱,噠噠噠地跑了過來。

洗手端菜,所有美食上桌後沈玉宣佈:“開飯啦!”,同一時刻開啟了味覺共享功能。

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