完成醃製工作後，林清白並沒有停歇，而是帶領著眾人馬不停蹄地開始切割烤魚所需的各種配菜。
黃瓜切成條狀，青椒被切成一截截，土豆則被切成塊狀，每個人都各司其職，動作嫻熟且利落。
時間在忙碌中悄然流逝，當所有準備工作全部結束時，時針已經指向了下午五點。
就在這時，林清雪邁著輕盈的步伐走進了鄰家飯館，她一眼望去，只見林清白等人剛剛結束手頭的活兒，正坐在後院的樹蔭下稍作休憩。
唯有羅森還堅守在櫃檯處，認真地記錄著賬本上的每一筆收支明細。
林清雪見此情景，微微抿唇一笑，柔聲細語地說道：“羅掌櫃，這段時間以來，大家夥兒辛苦，瞧瞧咱們這飯館，如今這生意可是越來越紅火啦，這些我都一一看在眼裡，我尋思著等到來年的時候，就給大夥都把工錢往上提一提。”
羅森一聽這話，趕忙站起身來，雙手抱拳作揖，恭恭敬敬地說道：“那小的就在這兒先替大夥兒謝過東家您啦！您放心，咱們往後定會加倍用心做事，絕不敢有半點兒懈怠！”
只見他那張略顯疲憊的面龐之上，此刻卻難以掩蓋住滿心的歡喜與雀躍之情，那話語之中所流露出的激動與欣喜之意，更是再明顯不過了。
畢竟嘛，身為一個普普通通的打工之人，又有誰會不喜歡漲工錢這樣的好事呢？
林清雪微笑著點了點頭，表示認可。緊接著，她又將目光轉向了剛剛聽到自己說話聲，正從後院快步走來的林清白身上，開口問道：“二哥，今晚的烤魚準備得如何啦？今天中午的那些烤魚，客人們吃得還滿意不？”
林清白輕輕地拍打著身上的魚鱗，那些細小的鱗片如同雪花般紛紛飄落，這是處理魚的時候不小心沾上的。
他嘴角上揚，露出一抹燦爛的笑容說道：“按照你的意思啊，中午和晚上各準備二十條烤魚呢！這不，現在晚上的那二十條魚都已經被精心醃製好了，各種配菜也都整整齊齊地切好放在一旁備用啦，只等著晚上客人們大駕光臨嘍，我過一會兒就要去炸魚了。！”
林清雪滿臉笑意地點頭表示贊同，眼中閃爍著滿意的光芒，她柔聲說道：“這烤魚可是咱們飯館響噹噹的招牌菜呢，所以無論如何都必須確保其品質上乘哦，對了，我剛剛才從西城美食樓回來，燒烤串兒的生意可真是紅火極了，但就是人手有點緊張吶，我已經跟那兒的掌櫃打過招呼了，讓他趕緊再多招兩個夥計幫忙。咱們這兒也得多加留意，如果到時候實在忙不過來了，那也得及時補充人手才行喲。要不乾脆給你找一個專門負責殺魚的工人怎麼樣？”
聽完林清雪這番話後，林清白略微思索了片刻，倘若往後每天都像今天這般忙碌的話，光靠自己一個人恐怕還真是難以招架得住呢。
於是他果斷地點了點頭應道：“嗯，可以啊！那就招個打雜的吧，既能殺魚又能幹點兒別的雜活兒那種，這樣一來大家夥兒也都能稍微輕鬆一點兒啦。”
“羅掌櫃啊，麻煩您去門口張貼一張招人告示吧！工錢嘛，就跟其他夥計一樣就行了。咱們這飯館如今的客源基本上算是穩定下來了，但要想更上一層樓，還得有所創新才行吶，二哥呀，您平常要是有空閒時間呢，也可以琢磨琢磨新菜品。”
林清雪有條不紊地安排著工作，眼神裡透露出自信與睿智，她知道一個飯店要想維持好客源，選單是至關重要的，長期吃這幾道菜，總會有吃膩的一天，所以創新很重要。
“好嘞，小妹放心吧，我知道了，我肯定會抽空好好研究一下新菜的。”
林清白微笑著應承道，心裡明白妹妹這番話可不是不管自己了，而是希望自己能多多學習，提升廚藝水平，為飯館帶來更多的特色美味。
林清雪