第10章 晚飯 (第1/3頁)

野蒜、薺薺菜,傻娃挖了一大堆,李紅兵在溪水河邊找到不少野芹菜。

溪水河裡桃花魚追逐食物不時躍出水面,抖動七彩奪目的肥碩身軀,似乎在向李紅兵發出挑釁。

來啊!來吃我啊!

哼!

一群卡拉米!

今天爺心情好,暫時放過爾等。

抱著一捆野芹菜往家走,忽然聽到河邊草叢裡狼犬崽們的陣陣吠叫,大花跑出草叢咬住他的褲腿朝叫聲處拖拽。

“有東西?”

從嗚嗚叫聲中感受到大花像要表達的意思,李紅兵走過去扒開草叢。

只見三隻狼犬崽們圍著一個草窩打轉,草窩裡有十多枚雞蛋。

嗨!

野雞蛋。

今晚加個菜。

李紅兵笑眯眯的在四隻狼犬崽的腦袋輪流拍了拍,各自送入一縷本源之力作為獎勵,拿走野雞蛋並沒有破壞雞窩,等野雞繼續抱窩下蛋。

兩人四狼犬,帶著戰利品回到老屋。

傻娃繼續在菜園裡歸攏雜草,翻地。

李紅兵則忙活準備晚飯。

用井水把挖來的野菜清洗乾淨,放到一旁控幹水份。

將烤黃鱔剩下的松包條點燃松塞進灶膛裡,再塞入柴火,沒一會鍋裡水燒開,李紅兵把洗好的米倒入鍋中煮,邊煮邊不停攪動,防止粘鍋。

等到大米中間只有一點白心,撈出大米放到篩子裡,過一次涼水,再把過水的米飯裝進木甑裡架到鍋上蒸。

這一步是農村蒸米飯的精髓,木甑是用木頭做的桶形蒸籠,底部有一個竹篾做的隔檔,鋪一層紗布,防止米飯漏到鍋裡,這樣蒸出來的米飯比用電飯鍋蒸的更香。

另外一個鍋裡臘肉也剛剛煮好,肉質鮮紅誘人,肥肉泛著晶瑩透亮的黃色,肉湯渾白,散發陣陣肉香。

嗷嗚!嗷嗚!

尋味肉香味的狼犬崽們顛顛跑進廚房,不吵也不鬧,靜靜的一字排開蹲在灶臺邊,烏黑小眼睛泛著藍光盯著灶臺。

李紅兵用筷子插進滾燙的臘肉,提到砧板上,菜刀順滑的切下一片,放進嘴裡。

肥而不膩,瘦不塞牙,入口回味無窮,臘香滿口!

好吃!

李紅兵忍不住又切下一片,塞進嘴裡,慢慢咀嚼品味。

嗚嗚!

狼犬崽中的小白饞的嗚嗚叫嚷,兩個小前腿在地上磨蹭,撒嬌。

“知道了,小饞鬼。”李紅兵輕聲安撫小白,手起刀落,切出四片指頭厚的臘肉,“過來吃肉,不要搶。”

嗚!

大花叫了一聲,第一個走出隊伍,走到李紅兵面前,叼起臘肉回到隊伍,但只是叼著並沒有吃。

接下來,剩下三隻狼犬崽分到屬於自己的那片臘肉,同樣都是叼著不吃。

李紅兵知道它們是在等自己命令,自從吸收本源之力後,這幫小傢伙的越來越懂事了。

“吃吧!”

啊嗚!

四隻狼犬崽同時大口吃肉,那模樣任誰看了都喜歡。

李紅兵繼續切臘肉,很快就切滿了一大盤,煮臘肉的湯也沒浪費,撇去肉湯上的浮沫和豬油,再把灶膛裡的柴火撤掉,只留少許碳火燉煮。

要知道臘肉湯也是美味,鮮香味濃,把野蒜切碎灑入湯裡,特別是跟米飯拌在一起,那味道別提多香。

很快,木甑發出噗噗響聲,說明米飯也蒸好了。

把木甑放到一旁,洗鍋燒油。

大坨豬油放進鍋裡,刺啦一聲,凝固的豬油被高溫溶解。

抓起一大把幹辣椒丟進鍋裡爆香,等到幹辣椒變成黑紅色,散發出嗆人辣味,再放入臘肉煸炒,煸出肥肉中

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