“嫩姜還好說，我認識不少農商，可以弄到最好的嫩姜，可是這個山葵……”董悠悠有些奇怪的問道，“山葵是什麼東西啊？”
“山葵是一種主要產於日本的植物，用它的根塊可以碾磨出芥末來。”葉垂簡單的解釋道。
“原來就是芥末啊，直接買芥末醬不就行了嗎？”董悠悠立刻好奇的說道。
“不，那不是一回事。”
葉垂卻搖頭說道：“我們平常吃到的芥末醬跟山葵做出來的芥末醬根本就不是一回事，平日裡買到的芥末醬是用芥菜的種子碾磨成的，我國從周朝的時候就開始食用這種芥末醬了，色澤是黃色的，而山葵根磨成的芥末是綠色的，也就是綠芥，跟黃芥末味道相似，但味道更加清香，也不知道海南這邊有沒有賣的，董悠悠希望你可以儘量打聽一下。”
“好吧，沒問題，包在我的身上。”董悠悠立刻就一臉自信的說道。
“還有我呢還有我呢！”看到葉垂給眾人挨個的吩咐了任務，卻唯獨沒有王詩雨的，於是王詩雨小朋友就拉著葉垂的胳膊有些不爽的說道，“哥哥你是不是忘記了我呀？”
“當然沒有了。”葉垂笑著拍了拍王詩雨小朋友的小腦袋，繼續說道，“小雨，你要做的任務也十分重要，你先等一下……”
這麼說著，葉垂就匆匆跑了出去，片刻後他拎著幾根一米多長的甘蔗走了回來。
“哥哥，你買甘蔗幹什麼？”王詩雨小朋友立刻就奇怪的睜大了眼睛。
“你的任務就是剝甘蔗！”葉垂笑著說。
“啊？”王詩雨頓時愣了。其實她很喜歡吃甘蔗的，只是因為甘蔗太甜的原因，葉垂一直都不讓她多吃，結果現在葉垂交給她的任務竟然就是剝甘蔗？
幸福來的太快了……
“別多想，剝甘蔗不是讓你吃的。”葉垂伸手瞧了瞧王詩雨的額頭，“我要的是甘蔗的皮，裡面的甘蔗你也別多吃，等過兩天我還準備做一頓大餐呢。”
“哥哥，你要甘蔗皮幹什麼？”安靜有些奇怪的詢問。
“甘蔗皮帶著一定的甜香味，用來燻烤魚肉。可以讓魚肉味道更加鮮美。”葉垂解釋道，他指了指自己，“等會我就到附近的海鮮市場去，做壽司最好的魚肉是金槍魚，我想要親自去選擇魚肉，好了，現在我們開始行動吧！”
葉垂離開海南雞飯之後，就來到了最近的一家海鮮市場。
金槍魚這種魚屬於十分名貴的魚肉種類，別名鮪魚。也有地方叫做吞拿魚，或者亞冬魚，主要分為黃鰭金槍魚，藍鰭金槍魚。長鰭金槍魚，大眼金槍魚，馬蘇金槍魚等幾個類別。
其中的藍鰭金槍魚品質最為名貴，葉垂的上一世中。就見到過一條藍鰭金槍魚的成交價格達到了驚人的一千萬rmb！
不過，這個世界中因為素食者運動的原因，魚類被重新擺上餐桌才兩年時間。遠沒有上一世那種魚類資源緊張的狀況，甚至人類對於金槍魚口味的瞭解還並不十分詳細，所以金槍魚的種類也就沒有分的那麼清楚了，海鮮市場中所出售的金槍魚，也沒有詳細的劃分屬類，幾種金槍魚都是混合放在一起的。
當葉垂髮現這種狀況後，還懷著揀寶的心態在裡面尋找是否有珍貴的藍鰭金槍魚或者大眼金槍魚，結果發現這些金槍魚中大部分都是普通的黃鰭金槍魚，或者混雜著一些長鰭金槍魚或者馬蘇金槍魚，而沒有珍貴的藍鰭金槍魚和大眼金槍魚。
不過，馬蘇金槍魚製作壽司已經十分足夠，上一世中壽司之神製作壽司就是使用的馬蘇金槍魚。
“小兄弟，金槍魚的味道都差不多的啦，而且都是新鮮的，你不用這麼認真的挑選，沒必要的。”魚販看到葉垂認真挑選的樣子，還笑著提醒道。
“是麼？”葉垂卻心中一