蟹黃豆腐和滷雞雜的原料非常乾淨,但說到底也還是沒有展現出很強的多方面技藝——例如刀工等。從這個角度,我扣除一分。
然後是香菱大廚,魚生展現了刀工,辣肉窩窩頭展現了火候,香嫩椒椒雞展現了口味的調和力度,技藝角度已然無缺,只可惜在下對海鮮實在抱歉,所以……”
“等等!”鍾憶忽然從場下跑了上來,“不能平局!不能平局啊!”
鍾離一愣,看著鍾憶衝上來夾起一筷魚生吃了一口,魚生嚼在嘴中,清脆而有韌勁,卻聽他道:“我替師父嚐了,好吃!”
被鍾憶火熱的眼睛盯著,鍾離只好點點頭:“罷了,既然必須決出勝負的話,我只能選擇香菱大廚。香菱大廚在製作魚生方面的技巧實在驚豔,以我對她的瞭解,萬民堂的菜品並不涉及這些。也就是說,這是她廚師生涯積累之下的一次爆發,可喜可賀。”
“哈哈,那麼就請總務司的各位幫忙收集一下觀眾評審的打分吧。”天叔被鍾憶逗樂,呵呵笑道,繼續主持著比賽。
觀眾評審的打分很快就被統計完畢,交給了天叔。
“嗯?”天叔很驚訝地看了眼言笑和香菱,念出了分數,“言笑,九十七分,也就是說,觀眾評審打分為滿分。”
香菱聞言,立刻為言笑鼓掌,很是高興。
“看來你的確是一個厲害的對手!”
“呃,呵呵……”言笑撓了撓頭,還是很緊張。他在評委中的分數要比香菱低一分,其實並不穩。
香菱看出言笑的思緒,卻不在意地搖了搖頭:“誰是冠軍都沒差別,你應該也很享受剛才做菜的過程吧?”
言笑下意識回頭看了眼陪伴自己多年的菜刀,那是這次比賽裡,他唯一一個自己帶來的廚具。
“嗯……”言笑點了點頭,憨笑著搓了搓手汗。
天叔欣慰地看了二人一眼,然後向觀眾席遺憾道:“很可惜,你們期待的反轉懸念並沒有到來——香菱選手以一分之差錯過冠軍之位,讓我們恭喜來自荻花洲賽區的言笑選手!”
……
會場人群散去,舞臺也都撤離。
香菱、刻晴、凝光、空、派蒙以及鍾憶依舊留在玉京臺上,等待著灶神像會在收到煙火的喜悅後出現變化。
刻晴抿了抿嘴唇,懷念道:“其實在吃那道辣肉窩窩頭的時候,我想起了我的祖父……”
“對了,刻晴。”香菱忽然道,“我好像不需要菜譜也會做這道菜呢,感覺很熟悉,但我叫不出來……”
“難道這原本並不是刻晴祖父作的菜譜嗎?”派蒙疑惑道。
刻晴點了點頭:“並不是沒這個可能。我的祖父原是璃月著名的土地業大亨,雖是學者,卻有著商業方面的工作。他酷愛收集古籍,對很多失傳的璃月傳統文化都有研究。
小時候,我時常和祖父一起看書,向他提問。他總說:[書僅僅是橋樑,帶我們走向歷史。至於你問的那些,就是我們身為後人該去追尋、分辨的事物。]
祖父去世後,我也長大了,成為了七星的一員。不同的環境和眼界促成了我認知的變化,那些對巖王帝君的看法也從傳說轉化為了實質。想起帝君時,我總會想起祖父,想起和他一起呆在書房的日子。
那道菜譜其實是祖父研究途中發現的一道古菜,他一直都想還原它,只是因為菜譜不全,而一直未能成功。每次他試做這道菜,都會讓我趁熱品嚐,我想,這才是讓我感到熟悉、想起祖父的原因吧。”
“古菜?”派蒙撓了撓頭,有點出乎意料,“這道菜看著工序不多,外觀也算不上厲害到稱奇的精美,居然還有這來頭?”
“我們家傳承這道菜已經很久了,算是民間小菜吧。我們管它叫辣肉窩窩頭,也就