小說吧 > 女生小說 > 重生:和風過處,一路嫣然 > 第152章 廚藝大比拼之二

第152章 廚藝大比拼之二 (第1/2頁)

聽到路暢的話後,遲東陽便開口道: “好我的路大廚呀,連個勺子都不給,叫人拿啥往嘴裡送呢?” 聽罷,路暢沒有經過大腦思考,就擰身返回廚房,去拿勺子了。 然而,當他走進廚房,轉身拿勺子的那一瞬間,遲東陽便趁機,向大家做了個開吃的手勢。 於是,大家便很配合地一頓嗨吃。 完後,大家一個個的都若無其事地站在餐桌前,繼續閒聊。 等路暢拿著勺子出來的時候,那個才被他端上桌的芙蓉蝦球盤子,早已經空空如也了。 不由自主地,路暢就衝著廚房裡的媳婦徐曼婷喊道: “媳婦,咱做的芙蓉蝦球,都被撥拉飛了!” 這時,清理完廚房的徐曼婷,來到餐桌前,拍著路暢的胳膊,意味深長地說: “哥哥,你現在就明白了,什麼叫‘夥速’了。” 路暢略微思索了一下,對自己的媳婦徐曼婷一本正經地說道: “夫人言之有理。不過,下一場,咱就入夥了!” 見路暢兩口子的見解如此獨到,大家都禁不住地拍手叫絕。 稍後,穆和風牽著路嫣的小手,極其自覺地走進了比賽場地。 只見穆和風從盆裡拿出一條皖魚,放到了砧板上。 他先操起刀,將魚頭剁掉。 接著,他將魚橫放在砧板上,把一側的魚肉剔下來。 這樣之後,他又將魚翻過來,剔下另一側的魚肉,又把魚肉上多餘的魚刺剔掉。 接著,他將魚骨和魚頭放在一邊,暫時不用。 隨後,他將兩片純魚肉放在盆中洗淨;並淋去多餘的水分。 緊跟著,穆和風就將這洗淨的魚肉,切成三厘米的塊;又透過走斜平刀,將魚肉切成薄片,並連著魚皮不能切斷;再改橫刀,將魚片切成魚肉絲,同樣,連著魚皮,不切斷;後,裝入盆裡。 再下來,就是將料酒、胡椒、五香粉、鹽、味精加入其中,攪拌均勻,放在一邊,待用。 這時,穆和風給炒鍋裡倒油,加熱。 同時,他拿了一個小碗,往裡面放上番茄醬、糖、醋、味精、水澱粉、蔥花、薑末,攪拌均勻後,放到一邊,待用。 見魚醃得差不多了,穆和風就將魚盆裡面多餘的水分倒掉。 快速地,他將生粉撒入魚塊裡,並迅速抖動手指,使生粉立馬貼上在每一塊魚肉的肉絲上。 然後,穆和風將一塊一塊的魚肉,逐個地放進炒鍋裡,予以過油滑散。 此時,一朵朵白色的菊花,伴隨著呲呲的炸魚之聲,在炒鍋裡綻放。 等到一朵朵菊花飄起來的時候,穆和風就將其一朵朵的菊花采摘入盤。 繼而,他把多餘的油汁倒入一個空碗裡;開始進入燒汁模式。 待炒鍋熱了後,他便將調好的汁子,倒入裡面,並用勺子快速攪動。 等紅紅的番茄汁鼓起魚眼泡的時候,穆和風迅速地往裡面淋上少許明油,起鍋。 隨後,他將燒好的汁子,均勻地澆到盤子裡的,那一朵朵菊花的上面。 這樣,一道糖醋菊花魚就綻放在大家眼前。 那一刻,大家被穆和風端上來的美味,驚得不知道該說些什麼。 緩了好一會兒,蘇牧才衝著穆和風開了腔。 “好我的大哥呀,你真是深藏不露呀! 早知道你有這般手藝,咱們還用下館子去!” 見蘇牧如此誇張,穆和風便微笑著說: “獻醜,獻醜!只是今天表演過頭了!” 而蘇牧身邊的楚麗嬌則不誇也不貶,而是拿起筷子,直接夾起一朵菊花,放進嘴裡。 頓然,她就品到了什麼是皮焦裡嫩,酸甜適中的好吃美味。 無由地,她就撈著蘇牧的胳膊說: “哎哎,別整那沒用的,快吃! 簡直是好吃又好看呀!” 話落,楚麗嬌再次拿起筷子,伸向了盤子中,又採走了一朵菊花。 此時,路嫣正在廚房裡,緊鑼密鼓地加工她的拿手好菜——孜然炒肉。 工夫不大,一盤香氣四溢的孜然炒牛肉就被端上了餐桌。 緊接著,路嫣就拉著穆和風的手,再次進到了廚房。 她指著灶頭上,已經煲了好幾個小時的土雞菌湯,對穆和風說: “風哥哥,這個已經煲好了!太燙,我端不了。” 話落,穆和風便道: “好,叫哥哥來!” 說著,穆和風就將土雞菌湯端出了廚房,放到了餐桌上。

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