說的那樣，她並非食評家。
黎白昕看著裴宴握住菜刀——小拇指和無名指緊握刀柄，中指和大拇指緊握刀身，食指作為輔助。
這樣握刀，不會像五指握住刀柄那般容易讓刀身左右偏離，能牢牢穩住刀身。
極其標準的握刀方式。
黎白昕眯眼，一個念頭從他的胸口緩緩升起。
她不是食評家。
她是個廚子。
裴宴握緊菜刀，深呼吸，集中精神。
儘管因為那一保溫杯的“洗澡水”對廚藝世家沒什麼濾鏡，但她並不會輕敵。
當時雞湯是用保溫杯裝的，損失了一部分滋味，沈安的實際水平應該不止那個程度。
也不好說沈安在廚藝世家裡是個什麼水準。
雖說他是男主，按理應該在廚藝圈稱王稱霸，然而霍妗妗作為女主都是那個死樣子。
原型小說濾鏡太深，裴宴十分懷疑，說不定沈安光顧戀愛，沒怎麼下功夫磨鍊廚藝。
說真的，如果所謂廚藝世家都是沈安那個水平，那也太讓人失望。
她會用盡全力。
裴宴早已算好備菜的順序和時間。
去除骨頭的雞腿改刀切成大小均勻的小塊，加入鹽、白胡椒粉、老抽、料酒、澱粉和菜籽油醃製。
醃製過程中準備好油酥花生米、姜蒜、幹辣椒、青花椒等輔料，等醃製時間差不多，再將土豆削皮，刀垂直切成均勻能透光的薄片，均勻攤開後切成細絲，用清水洗去多餘澱粉，用加白醋的冷水浸泡。
這一系列動作，她做得行雲流水，甚至帶著點漫不經心。
那種漫不經心，黎白昕很熟悉。
他在自己身上，在許多名廚身上都見過這種神情，那是隻有將這些動作做過千百回，以至於爛熟於心，哪怕蒙著眼也能做得一樣精準，才成功造就的輕鬆肆意。
就好像人在地上走，鳥在天上飛，魚在水裡遊。
與身俱來般的熟練。
跟裴宴比起來，那個二流世家的小平頭不必說，就連白小川，都顯得有些僵硬稚嫩了。
可是，這怎麼可能呢？
這姑娘，她才20歲吧？哪怕天賦再好——難不成她生下來就握著菜刀麼？
黎白昕死死盯著裴宴，他感覺到自己的心臟在瘋狂跳動。
邱老頭不知何時站到他身邊。
眼下的情形十分古怪，圍觀人士們都湊在白小川周圍，目光專注，為白家的手藝嘖嘖稱奇。
而黎白昕和邱老頭卻好像把白小川完全忘記了。
裴宴備好菜的同時，水已然燒開。
她並沒有像那幾個圍觀人士想的那般將雞丁焯水，只輕飄飄對大娘說：“麻煩您，幫我把水倒了吧。”
大娘驚訝：“你不用這水？”
裴宴一笑：“我已經用過了。”
邱老頭瞥了滿臉專注的黎白昕一眼：“你怎麼看？”
黎白昕沒開口，只做了個口型——
“火候”。
她燒水，是為了感受這臺頭一次使用，還不熟悉的新灶的火候。
因為只能做一次菜，不能用菜測試，便想了這個辦法。
從室溫到沸騰，有經驗的廚子，從一鍋水裡，便能評判出灶臺的火候大小。
顯然，她有這個能力。
黎白昕舔了舔後槽牙。
太有意思了。
裴宴是最後一個動手炒制的。
她備菜時漫不經心，不緊不慢，此刻那種漫不經心消失，卻依舊不怎麼緊繃，不過精神更加集中。
先是宮保雞丁。
鍋燒熱，冷油滑雞丁至八成熟，盛