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82. 第 82 章 【三合一】“——阿婉?…… (第4/10頁)

小飯館老闆。

若非剛才打獵亮眼,他們壓根就不會注意到這個人。

比起面面相覷的國內客人,外國客人們的表現,則要更加明顯一些。

“這個兔子,竟然比那個雞還要美味!”

“我肯定會投票給這個兔子,實在是太美味了,不比那些梅林二星、三星的主廚差。”

“我覺得今天的自助餐賽,這個兔子肯定會獲勝!”

說著,看向國內客人們:“你們怎麼看?”

國內客人們卻給不出準話:“這還得看評審團隊。”

他們客人的票,僅僅是個基礎分。

最後誰得第一,還是得看專業人士。

圈內觀看者會場。

這個宴會廳,自帶一個邊廳,由童老專門邀請來的十七人評審團,早在製作正式開始時,就在邊廳坐下。

製作正式開始,同步直播結束,大家都開始聊天。這也是為防有人暗中拉票,才去的手段。

童老在湯和甜點上的造詣不輸給廚藝世家那幾個老爺子,也算半個宗師級別人物。

他的面子還是很大的,邀請來的,都是甲中甚至甲上的食評家,像陸白華這樣自小在山珍海味裡泡大,舌頭很靈的老饕,還有一位二流廚藝世家的家主,以及一位頭髮花白的梅林三星餐廳大廚。

參與者們做出的菜,優先供給展會客人會場。

直到中途,才會暗中移動一批,到評審團這邊。

這也是為防參與者們在這批上格外下心思。

像這種參與者較多的比賽,按照慣例,都是先把奪冠熱門放在一起品鑑。

最先拿過來的一批六份,白、邵、裴四人的菜色都在其中。

評審團也是到這時,才看見菜色真面目。

“果然,白佳麗是三黃雞,邵家兩兄弟的也在預料之中?”

“裴宴的鐵鍋燉兔肉……是熱菜?這倒有點冒險,”梅林三星大廚問工作人員,“那邊會場怎麼樣?”

工作人員:“這道很受歡迎,基本一拿上去就一搶而空。”

“哦?”這倒是意外,看來這鐵鍋燉兔肉,味道應該不錯。

菜由工作人員分到小碟子裡,再端給評審們。

第一個評鑑的,自然是奪冠最熱門,白佳麗的口水雞。

“芝麻醬和紅油的融合很好……紅油也是白家的老手藝了,白佳麗能得白老爺子八分真傳。”

“雞肉的口感也很好,滑嫩卻不腥。”

“真不愧是白佳麗,白老爺子養出來這麼一個孫女,換我,半夜都能笑醒。”二流世家的家主感慨。

這道口水雞,是完全符合評審員們期待的美味。

相比起白佳麗的手藝,邵家兩兄弟的手藝就遜色許多。

童老各嚐了一口,微微搖頭:“東坡肉的肥瘦分佈還是不夠均勻,味道也稍微膩了點;桂花酒釀糯米糕有點硬,裡面的餡應該是用機器攪的,不如手按的口感豐富。”

二流世家家主道:“這倆孩子,本身也並非邵家小輩裡天賦最出眾的,論天賦,邵家小輩裡,還是邵清和最好,只可惜……”

只可惜,邵清和已經跟邵家一刀兩斷,雖然姓邵,但已不是邵家人。

這幾年也從未在圈內見到他的身影,恐怕已經完全離開這個圈子。

邵清和為何離開邵家,這是邵家的家事。

外界雖說多有猜測,但具體的也並不清楚,只是多少有些感慨,就這麼沒了個好苗子。

之後,又嚐了另幾個奪冠熱門。

都是二流世家子弟,或者名廚嫡傳徒弟,手藝也的確不錯,但比邵家兩兄弟都略遜一籌,更別說白佳麗了。

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