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他原本是想把手裡這份給小主播的,可小主播就顧著吃,等小主播吃完,他的那份也吃完了。

唔,下次遇到小主播喜歡吃的,他要剋制住自己,把好吃的留給他家小主播~

柯小航用力點點頭。

呀,他男盆友真的太好說話了,口味也跟他差不多,真的是太好養活了~

第76章 烤鴨腸

兩人就這麼愉快的決定了, 等回來再來購買好吃的烤腦花。

烤腦花吃完後,柯小航就把目光投向烤的金黃金黃的肉串。

肉串有骨肉相連的豬肉, 也有小牛肉, 還有羊肉串, 因為剛烤好, 肉串還滋滋的冒著小油花, 一粒粒細小的孜然粉末撒在上面, 紅紅的辣椒麵兒裹著,用料很足, 光是聞著就讓人口水直流。

吃烤串最為享受的那一刻就是擼串兒, 和烤肉串被擼下來,放在盤子裡用筷子夾著吃不同。

烤串嘛,得一手拿著竹籤子的一端, 咬住竹籤子前端串好的烤肉,用力咬,一拉扯, 一塊烤肉就強行的用牙齒擼了下來,又燙又辣,吃的直哈氣,可就是這勁兒吃的無比的爽快。

一根擼完了,接著下一根,完全停不下來的節奏。

不知不覺中,烤盤中的烤串減少了,竹籤子漸漸多了。

幾乎每樣都只點了兩串,也就是嘗個味兒,每一樣吃完都有些意猶未盡。

柯小航以前也弄過燒烤,同樣是炭火烘烤的,可能是掌握火候不同,還有這家店裡弄了秘製的配料,吃起來味道更香,烤肉更為細嫩。

通常而言,秘製配料都是私藏,也是店裡的鎮店之寶,店家不會告訴外人。柯小航吃了幾串烤肉,先是看了看烤肉外層到底抹了什麼配料,又細細的嘗了嘗,發現很多配料是很常見的。

也許比率不同,烤出的肉串味道也有所不同,這個是需要時間去琢磨。

吃完烤肉接下來就是烤雜碎,雜碎的種類很多,每樣份量很少。雜碎不像肉串,烤的時候會有油脂滴出,因此在烤雜碎的時候燒烤師傅會相應的刷上一些醬汁或者油辣子,烤好的雜碎表面會有些微微的蜷縮成一團,邊角捲起來,有點變黃。

因為用料都是一樣的,起初聞起來香味是一樣的,可吃在嘴裡卻是大大的不同。雜碎幾乎沒有油脂,吃起來有種吃很純粹的瘦肉感覺,可它又不是瘦肉,咬的時候有種皮筋的樣子,咀嚼的時候特別有勁道,同樣是細嫩,沒有任何的渣渣,就口感上而言,大部分雜碎,如牛百葉,雞胗什麼的,烤熟後比烤肉更有嚼頭。這家店鋪師傅給的料很足,雜碎烤的裡裡外外都酥香酥香的,辣勁爽翻天,越嚼越是帶勁,那種q彈的感覺在齒間翻滾,讓人都捨不得把那一口美味吞嚥下去。

這也難怪這邊的烤雜碎會這麼的受歡迎,要知道那烤架上,雜碎佔據的份量可有三分之二多。

吃完了烤雜碎,就是各種素菜了。

很多較為常見的,柯小航就沒有去點,他點了幾樣不怎麼常見的。

比如烤年糕,烤饅頭,烤包子。

烤年糕柯小航還是第一次吃,就單純的從賣相來看,年糕有點像香鍋裡頭那樣,表層那薄薄的一層皮是脆脆的,有點帶殼的焦脆,烤的酥酥黃黃的,同樣是刷了油辣子。吃在嘴裡,先是咔嚓清脆聲響,有點油滋滋的,不過這點小油花根本不算什麼。年糕原本就是一種味道很寡淡的食物,而正是因為它的寡淡,帶給它無限的包容,油辣子香辣在咬下得那一口飛快的參與到年糕肥厚的裡層,軟綿又細膩的口感,熱乎乎的時候還能拉出絲來,別提多棒了。

這一串烤年糕也就三小塊,咔嚓咔嚓的幾口下去,就解決完畢,還沒有完全領會其中獨特的美味,就吃完了,當真是叫人就連忘返。

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