，大顛雲遊迴歸，知韓愈已往袁州赴任去了。雙手緊緊抱著那官袍，嗟嘆不已。此後，這官袍一直保留在身邊，直到他圓寂。
廣東人眼中的韓愈：（3）
後人為了紀念韓愈跟大顛這段千古奇緣，在山門上建了一座小亭，叫留衣亭，還用石碑記錄了這段動人的故事。潮州古城，也建了一座叩齒庵，以紀念大顛肝膽相照的義舉，千年過去，至今叩齒庵香火甚旺。
（二）
賢文一紙，驅除千年惡鱷，為民除瘴，此乃二賢。
嶺南這地方，在唐代，還是瘴鱷流行。就是在潮州，算是嶺南早開發之地，開元時期就興建了開元禪寺，人口密集，商賈興旺，但城前那條江，人們稱為“惡溪”，長年瘴氣瀰漫，鱷魚逞兇。
鱷魚的殘暴酷烈，韓愈早已耳聞。當他到達粵北的樂昌瀧時，瀧頭一個小吏曾告訴他：“下此三千里，有州始名潮。惡溪瘴毒聚，雷電常洶洶，鱷魚大於船，牙眼怖殺儂！”蒞潮後，民訪中，眾人均說：惡溪一帶的鱷魚，把我們的牲口都快吃光了，大家能不窮嗎？
那時韓愈認為既然皇帝老子貶他至蠻荒的嶺南潮州也就認了。如果是平庸之輩，也就賭賭氣，吃好的喝好的，玩玩牌，遊山玩水打發日子，等待哪一天皇帝老子氣消了，下旨召他回京，還在這窮鄉僻壤中勞形作甚？然韓愈畢竟是天下大儒，他認為既來之則安之。為官一任，造福一方。何況他也是窮苦出身，深知民疾，在他治下，能讓這惡鱷繼續逞兇嗎？
他在京中，早知道潮州人常進貢名貴的鱷魚皮上京。說明民間一定有一批能捕魚殺鱷的能手。如果把他們組織起來，再發動全城百姓，眾人動手，發動“人民戰爭”，一定能把那些傢伙滅絕的。因此，在“選材技吏民（即那些有治鱷本領的人），操強弓毒矢，以與鱷魚從事”之前，韓愈決定舉行一個空前的祭鱷儀式，等於現今的動工儀式，大造聲勢，為眾壯膽。
那天，還是四月廿四日，祭鱷儀式在江邊舉行，韓愈令人把“全豬一、全羊一”投入江中，當作祭品，然後，當眾宣讀自己連夜草就的百字祭文《祭鱷魚文》，借皇帝名義，命令鱷魚乖乖地迴歸大海，別再危害百姓。這場“祭鱷”之後，奇蹟出現了。據《韓愈傳》所載，祭鱷的當天晚上，颳起暴風，雷鳴電閃，天亮以後，江水都乾涸了，鱷魚真的西遷六十里以外。從此不再危害潮州百姓。
這就成為千古美談，也為千古奇談。洶洶千年惡鱷，就憑韓文公這一紙祭文，就全部逃進大海里，而且畏懼得長久不敢回頭？而還是《韓愈傳》正史所載，真叫千百年里人們不能理解？有賢人說，要不鱷魚感於韓愈為民圖福的真誠，或憐於韓愈乃朝廷棟樑，委屈至潮州之苦？但它們畢竟真的溜跑了！當然，我想，這動員會之後，潮州那些捕鱷神手和全城百姓一定是來了一場“人民戰爭”，或一月半月，“刀、藥、索”齊下，來了一場大搜捕，這恐是鱷魚溜走的一個重要原因。當然，此後直至明代，史載還有鱷魚在潮州出現，那或許是那些膽大的鱷魚忘了當年韓愈祭鱷的雄威而試著“尋死”來了，但當今鱷魚終究在潮州絕跡，我們還應記韓愈當年的大功吧。
據說，泰國的鱷魚是被韓文公祭去的。韓文公在越南影響也很大。明宣宗宣德六年（1431年），阮氏皇朝先祖阮銓自命為地方官長，時越南使用漢字，因紅河口有很多鱷魚吞食人畜，他也鄭重其事舉行祭鱷儀式，抄了韓愈的《祭鱷魚文》投於江中，傳說那些被韓愈祭到紅河口（今河內）的鱷魚又只好西遷到湄南河（泰國）去了。可見《祭鱷魚文》的國際影響。而真正的鱷魚，其實是祭不走的。據史載，韓愈離開潮州二十九年後，鱷渡還有鱷魚，唐劉恂《嶺表錄異》載：“鱷魚灘損壞舟船，平生寶玩，古書圖畫，一時沉失，遂不敢接近，乃是鱷魚之窟宅也。