美食?”
“對啊。”凌妙點頭,毫不心虛。
星際時代的前身,萬年前的母星也是一顆水藍星球。
按照這裡一些常見水果蔬菜以及事物的說法和名稱,還有復原出來的一些古時代用具,
她毫不懷疑地認定自己是穿越了平行時空,只不過時間出現了錯亂,來到了萬年以後的星際時代。
“古人好聰明啊。”
蘇珊感慨完,目光灼灼地盯著凌妙,“那妙妙你是不是還知道其他的古籍美食?”
凌妙點頭,“有機會做給你吃。”
“太棒了!”
兩個人說說笑笑,凌妙教蘇珊怎樣觀察火候以及翻動鴨子。
她需要去製作其他的菜品,確保第一時間出鍋的口感。
“我怕我做不好。”
蘇珊有些猶豫,她看著掛爐裡懸掛的烤鴨,在火焰的炙烤下,鴨身正在發生緩慢的變化,她的鼻尖隱約聞到了鴨肉的香味。
“不確定的話,喊我一聲看看。”
“好吧。”
蘇珊猶豫再三,點點頭。
說完,她搬了個小板凳,聚精會神的盯著掛爐裡懸掛的鴨子。
雖說交給了蘇珊,但凌妙也會時不時的轉頭看一眼。
掛爐中的鴨子隨著時間的變化和火焰的繚繞,漸漸發生了變化。
大火炙烤的鴨身上色定型,等到微微出現變化後,凌妙便立即指揮蘇珊轉小火煨烤。
蘇珊擦擦額上冒出的汗珠,似乎還殘留著先前的緊張,“做只鴨子可真不容易。”
,!
“是啊,”凌妙接過話,“一道美食的成品,從原材料的選材就需要嚴格把關。”
“果木烤鴨的原材料要求嚴格,過程工藝也繁瑣,但是味道確實讓人戀戀不忘。”
前世去首都旅遊的時候,嘗過一次果木烤鴨,就再也忘不了它的味道。
為此,凌妙還專門找了師傅拜師學藝,為了這道烤鴨,自己不知道浪費了多少食材,練壞了多少用具,最後才成功做出這道聞名中外的果木烤鴨。
不過,前世沒能用上的廚藝,在今生倒實現了人生價值。
凌妙感慨萬千,還是老祖宗說的對,技多不壓身。
時間一點一滴的過去,蘇珊盯著掛爐裡的烤鴨,鴨肉的香味混合著果木的甜香,齊齊開始溢散,
鴨身開始變成棗紅,香味隨著火焰的燎烤更加濃郁,鴨皮上開始滲出點點白色帶著油光的脂肪。
“妙妙!”
蘇珊著急地喊了一聲。
凌妙轉過身,瞧見掛爐中的鴨子,趕緊走過去將其取了出來。
烤好的鴨子通體棗紅,色澤濃郁誘人,空氣中擠滿了果木甜香和鴨肉熟透的香味。
外皮酥脆,內裡汁香四溢。
是地道的果木烤鴨。
鴨子烤完,還需要片鴨肉。
對於廚師來說,這也是一道極其考驗刀工的菜品。
凌妙下手得快,狠,準,刀片將鴨肉片的薄厚均勻,一刀下去,鴨身內裡汁水四溢,外皮焦酥。
蘇珊甚至能聽見刀片切開鴨皮時酥脆的聲響,內裡的鴨肉卻鮮嫩流汁。
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